1. เค้กไข่ไต้หวันนุ่มเด้งดึ๋งๆ
เค้กไข่ไต้หวันนุ่มเด้งดึ๋งๆ

อ่าน 57k ครั้ง

เค้กไข่ไต้หวันนุ่มเด้งดึ๋งๆ

เค้กไข่ปรับสูตรจนได้เนื้อเนียนเด้งทำกินได้ง่ายๆที่บ้าน
70 ถูกใจ12 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ปอนด์
  • แป้งเค้ก80 กรัม
  • ผงฟู1 ชช
  • น้ำมันข้าวโพด70 กรัม
  • นมสด70 กรัม
  • น้ำตาล80 กรัม
  • ครีมออฟทาร์ทาร์1/2ชช
  • ไข่แดง6ฟอง
  • ไข่ขาว6ฟอง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
    1
  1. ทำกินเองก็ได้นะ จะไปซื้อก็คงไกลไป ขนมไข่ไต้หวัน ลองทำดูให้เด้งๆ -แยกไข่ขาวไข่แดง6ฟอง -น้ำมันข้าวโพด 70 กรัม เอาไปเวฟความร้อนกลาง ซัก10วิ ถ้วยควรจะใหญ่เพราะจะเอาส่วนผสมทั้งหมดใส่ถ้วยนี้ -แป้งพัดโบก 80 กรัมและผงฟู 1 ชช ร่อนรวมกัน -เอาแป้งที่ร่อนไว้ใส่ลงไปในถ้วยน้ำมัน คนๆ ค่อยๆรินนมสดลงไป 70กรัม คนให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงทั้งหมด (6ฟอง)เกลือ(นิดหน่อยประมาณหยิบมือ)คนๆ ถ้าน้ำมันยังร้อนระวังไข่จะสุก -ในโถผสมอีกใบ ตีไข่ขาว (6ฟอง)กับครีมออฟทาร์ทาร์ (1/2ชช) ใส่น้ำตาล 80 กรัม ตีจนตั้งยอดอ่อน -เอาส่วนผสมไข่ขาวใส่ในชามไข่แดง -อบไฟ160 c 40-50นาที(แล้วแต่เตาของแต่ละบ้าน) อบรองน้ำโดยเอาพิมพ์ที่ใหญ่กว่ามาวางซ้อนละเทน้ำลงไปสูงราว0.5 ซม. ใช้พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด8x8x2 " - รองกระดาษยาวๆสุงๆเลยเพราะตอนเอาออกมันคว่ำไม่ได้ต้องยกเอา

เผยแพร่: 2/17/2018

นุ่มเด้งดึ๋งจริงๆ ด้วยครับ ผมแอบใส่วานิลลานิดนึงเพื่อดับกลิ่นไข่ อร่อย หวานน้อยกำลังดี

2 ถูกใจความคิดเห็น
เค้กไข่ไต้หวันนุ่มเด้งดึ๋งๆ
23 วันที่แล้ว

ขอบคุณค่ะ ทำแล้วนุ่มปึ๋งปั๋ง อร่อยเว่อร์วังมากเลย ชอบมาก

1 ถูกใจ1 ความคิดเห็น
เค้กไข่ไต้หวันนุ่มเด้งดึ๋งๆ
3 เดือนที่แล้ว

ทำง่ายและอร่อยแบบไม่น่าเชื่อเลยค่ะ นุ่มละมุนสุด ๆ ชอบมาก ❤️

2 ถูกใจ2 ความคิดเห็น
เค้กไข่ไต้หวันนุ่มเด้งดึ๋งๆ
8 เดือนที่แล้ว


12 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
photo
Similan Chun-ngam
・ 5 เดือนที่แล้ว
น่าทานจังเลยค่ะ
photo
CCHAYA 🍡
・ 5 เดือนที่แล้ว
น่ากินมากค่ะะะ เด้งดึ๋งๆ
photo
Toy Suvarin
・ 4 เดือนที่แล้ว
ใช้น้ำมัรอื่นแทนน้ำมันข้าวโพดได้ไหมคะ
photo
มันเหมือนไข่ตุ๋น เหมือนคัตตาร์ตอ่ะครับ เกิดจากอะไร
photo
Meena Nui
・ 2 เดือนที่แล้ว
ก้นเค้กไม่ค่อยสุก ต้องทำยังไงคะ

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

เค้กขนมไทย
เค้กขนมไทย

อ่าน 772 ครั้ง

Nickktwf