อ่าน 647 ครั้ง
ไก่กรอบผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
Homeworkเมนูโปรดของคนในบ้าน🥰🥰
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 3 คน
- เนื้ออกไก่500กรัม
- ต้นหอม5ต้น
- น้ำตาล2ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ100กรัม
- พริกหยวกสามสี3ลูก
- น้ำพริกเผา2ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน200ml.
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์100กรัม
- น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส3ช้อนชา
- แป้งมัน2ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 35 นาที
- นำเนื้ออกไก่มาหั่นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปคลุกแป้งทอดกรอบใส่เกลือลงไปเล็กน้อยผสมน้ำนิดหน่อยแล้วทิ้งไว้
- ตั้งกะทะเทน้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันเริ่มเดือดให้ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงทอดให้เหลืองและกรอบ ตักขึ้นพักในตะแกง
- เริ่มเทน้ำมันใส่กะทะเล็กน้อยจากนั้นนำพริกหยวกลงไปผัดกับหัวหอมใส่น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส น้ำแป้งมันผสมน้ำนิดหน่อยเทลงไปเพื่อความเข้มข้นของซอส ชิมและปรุงรสตามชอบ
- จากนั้นปิดไฟและใส่ไก่ทอดกรอบลงไปคลุกตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และโรยหน้าด้วยต้นหอมเป็นอันว่าเสร็จ🤣
1
2
3
4
ใส่ไก่กรอบคลุกทีหลังเพื่อความกรอบที่ยาวนาน👍👍
แท็ก
เผยแพร่: 03/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
