อ่าน 7.2k ครั้ง
ข้าวเหนียวมูนอัญชัน
Homeworkสูตรและวิธีทำ ข้าวเหนียวมูนอัญชัน สีสวยจากธรรมชาติ ข้าวเหนียวนุ่มข้ามคืนเลยค่ะ หวานมัน กำลังดี
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- - ข้าวเหนียว 500 กรัม
- - น้ำดอกอัญชัญ
- - กะทิ 250 มล.
- - น้ำตาลทราย 100 กรัม
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- - ใบเตย
- ✳️ ส่วนน้ำกะทิราด
- - แป้งข้าวจ้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ✳️ ถั่วทองคั่ว , มะม่วงสุก
วิธีทำ
- ข้าวเหนียวล้างหน้าให้สะอาด
- ใส่น้ำดอกอัญชัน แช่ข้าวเหนียวค้างคืนไว้
- เข้ามา กรองน้ำอัญชันออก ใส่หวด เตรียมนึ่ง
- ต้มน้ำใส่ใบเตย น้ำเดือดแล้ว ยกหวดลงนึ่ง ปิดฝาไว้ 15 นาที
- คนบเวลาแล้ว ใช้พายคนกลับด้าน และใช้น้ำพรมๆ คลุกให้ทั่ว แล้วปิดฝานึ่งต่ออีก 15 นาที เป็นอันใช้ได้
- วิธีทำน้ำกะทิมูน กะทิ ใบเตยตั้งไฟกลางๆค่อนไปทางอ่อน
- กลิ่นใบเตยหอมแล้ว ใส่น้ำตาลทราย และ เกลือ
- คนให้ทุกอย่างละลาย เดือดตามขอบหม้อ ปิดไฟ
- ข้าวเหนียวร้อน น้ำกะทิร้อน เทรวมกัน
- คนให้ทั่วถึงกัน ปิดฝาไว้ 25 นาที
- ครบเเวลา คนกลับอีกด้วย แล้วปิดฝาอีก 10 นาที
- ✳️ขั้นตอนการทำน้ำกะทิราด กะทิ เกลือ
- แป้งข้าวจ้าว คนให้ทุกอย่สงละลายดี
- แล้วยกขึ้นตั้งไฟกลางๆค่อนไปทางอ่อน คนตลอดเวลาจนแป้งสุก กะทิร้อน ปิดไฟ
- จัดเสริฟ ตักข้าวเหนียวมูนใส่จาน พร้อมด้วยมะม่วงสุก
- หั่นอย่างสวยงามตามชอบเลยค่ะ
- ตักกะทิราด และถั่วทองคั่ว หอมๆ อร่อยได้เลยค่าา
- 🙏ขอบคุณสำหรับการรับชมนะคะ ติดตามชมคลิปขั้นตอนการทำ อย่างละเอียดได้ตามช่องทางนี้เลยนะคะ👇 ❤️ ยูทูป Neranya channel ❤️ เฟสบุ๊ค แม่บ้านต่างแดน usa 😊แล้วพบกันนะคะ ขอบคุณและ สวัสดีค่าา🙏
1
2
3
4
5
การพรมน้ำจะช่วยให้ข้าวเหนียวนุ่มข้ามวันข้ามคืนเลยค่ะ
6
7
8
ต้มให้เดือดแต่อย่าให้กะทิแตกมัน นะคะ
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
แท็ก
เผยแพร่: 24/06/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
แม่บ้านต่างแดน usa🇺🇸
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ลองทำสูตรนี้เลยค่ะ รสชาติกำลังดี อร่อยค่ะ👍👍😋
GopOpOp
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
กำลังอยากทานเลยค่ะ 🤤
