- •
- •
อ่าน 1.7k ครั้ง
ชูโรส
Homeworkปาท่องโก๋สเปน กรอบนอก นุ่มใน ไม่อมน้ำมัน
14 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 24 ชิ้น
- แป้งอเนกประสงค์1 ถ้วย
- น้ำ1 ถ้วย
- เนยสดจืด1/2 ถ้วย
- เกลือ1/4 ชช
- ไข่ไก่ เบอร์03 ฟอง
- น้ำตาล2 ชต
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ส่วนผสมซอสช็อคโกแลต
- ช็อคโกแลตคอมพาว1 แพ็ค
- นมข้นหวาน1/2 กระป๋อง
- นมข้นจืด1/2 กระป๋อง
- น้ำตาลทรายขาว (เบเกอรี่)1 ถ้วย
- ซินนาม่อน1 ชช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ใส่น้ำ เนย น้ำตาล เกลือ ลงในหม้อ ตั้งไฟ ต้มให้ละลายพอเดือดปิดแก๊ส
- ร่อนแป้งใส่ลงไปทันที (ร่อนแป้งเตรียมไวัก่อน พอดีลืม)
- กวนให้แป้งสุกทั่วถึง และคลายความร้อน พออุ่นๆ
- ตีไข่3ฟองให้เข้ากัน ค่อยๆเทลงในแป้งที่อุ่นๆ ทีละนิด ไม่ควรใส่ไข่พร้อมกันทีเดียว ผสมแป้งและไข่ให้เข้ากันจนหมด
- ใส่แป้งลงในถุงบีบ ( ขนาดชิ้นชูโรสขึ้นอยู่กับขนาดหัวบีบด้วยนะครับ พอดีมีหัวใหญ่ )
- บีบแป้งลงทอดในน้ำมันที่ร้อน ใช้ไฟอ่อน-กลาง ความร้อนที่ใช้ทอดต้องพอดีและเหมาะสม เป็นชูโรสที่วุ่นวายมากเรื่องพอสมควร 😁
- ทอดจนสุกเหลืองสวยงาม
- นำไปคลุกด้วยน้ำตาลทรายผสมซินนาม่อน
- จัดใส่จานเสิร์ฟครับ (วิธีทำซอสช็อคโกแลต : ละลายช็อคโกแลตคอมพาวก่อน พอละลายใส่นมข้นหวานและนมข้นจืดคนให้เข้ากัน ปิดแก๊ส สามารถแช่เย็นเก็บไว้ใช้ได้ต่อ ถ้าใช้ไม่หมด ค่อยนำมาอุ่นให้ละลาย )
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 11/9/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
Chef และ Blogger ที่น่าติดตาม
พล Pholfoodmafia
86 สูตร
arpaphan
13 สูตร
ศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์
8 สูตร
Rockey Journey
7 สูตร
Behealthybymew
4 สูตร
Happykulchaya
16 สูตร
VIPS Station
2 สูตร
aum_napat
16 สูตร
