อ่าน 7.3k ครั้ง
สลัดโซบะเย็นแบบญี่ปุ่น
Homeworkในวันอากาศร้อนๆแบบนี้เรามาดับเมนูดับร้อนกันดีกว่า ได้ปูอัดจากญี่ปุ่นเลยเอามาทำโซบะเย็น กินกับน้ำจิ้มพอนสึและผัก ทำให้มื้อกลางวันนี้สดชื่นขึ้นได้
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- เส้นโซบะ1 มัด
- ปูอัด4-5 ชิ้น
- ผักสลัด1 กำ
- ไข่ไก่1 ฟอง
- มิริน1 ช้อนชา
- โชยุ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำจิ้มพอนสึ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซอสโซบะเย็น1/2 ถ้วย
- สาหร่ายป่น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ต้มเส้นโซบะจนนิ่มประมาณ 3-4 นาทีแล้วเอาออกมาใส่ในน้ำเย็น
- ทำไข่หวานโดยการผสมไข่+มิริน+โชยุ ทอดลงในกระทะแบนๆแล้วนำมาหั่นเป็นเส้นๆไว้
- จัดใส่จานโดยซอยผักสลัดไว้ด้านล่าง วางเส้นทับ แต่งด้านบนด้วยไข่เจียว
- ทำน้ำซอสโดยการผสมพอนสึและซอสโซบะเย็น
1
2
3
4
นำซอสที่ผสมแล้วไปแช่เย็นช่วยให้เวลาทานสดชื่นมายิ่งขึ้น
เผยแพร่: 21/09/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
