- •
- •
อ่าน 18.5k ครั้ง
ต้มโคล้งปลาสลิดทอด
1Homework
ต้มโคล้งปลาสลิดทอดแซ่บๆ ไว้ซดคล่องคอ เมนูนี้เกิดจากมีปลาสลิดทอดเหลืออยู่เลยเอามาทำเป็นต้มโคล้งเปลี่ยนปลาทอดธรรมดาให้แซ่บยิ่งขึ้น เมนูนี้ทำง่ายมากๆแค่ใส่ทุกอย่างลงไปในหม้อก็เสร็จแล้ว <3
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ถ้วย
- เนื้อปลาสลิดทอดแกะก้าง1-2 ตัว
- น้ำซุป4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำปลา2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก3 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด4-5 ใบ
- ตะไคร้2 ต้น
- หอมแดงแขก4 หัว
- กระเทียม4 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง2 ต้น
- ข่า1 หัว
- พริกป่น1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตั้งหม้อบนเตา ต้มน้ำซุปให้เดือด ทุบตะไคร้และข่าให้แตกแล้วนำไปใส่ในน้ำเดือด
- ทุบหอมและกระเทียมใส่ลงไปจนหอมเริ่มนุ่ม ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา
- ปิดไฟแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก ใส่ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง พริกป่น ใส่เนื้อปลาที่แกะก้างออกแล้ว ปิดฝาไว้ซักครู่ ยกพร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
เผยแพร่: 07/10/2017
เปลี่ยนจากปลาสลิดทอด มาเป็นปลาดุกย่าง ก็อร่อยดีนะคะ
1 ถูกใจความคิดเห็น
9 ปี ที่ผ่านมา
0 ความคิดเห็น
