อ่าน 7.9k ครั้ง
ฟักตุ๋นบ๊วย
Homeworkฟักตุ๋นเนื้อฟูๆ กับซี่โครงหมูเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นบ๊วยดอง
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1หม้อ
- ฟักเขียว1 kg.
- ซี่โครงหมู1/2 kg.
- เห็ดหอมแห้งดอกเล็ก10 ดอก
- คนอร์ซุปก้อนรสหมู1ก้อน
- บ๊วยดอง4 เม็ด
- ขึ้นช่าย2 ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- 1.ล้างฟักแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แช่เห็ดหอมให้นิ่มแล้วหั่นครึ่ง 2.ล้างซีโครงหมูให้สะอาด 3.เติมน้ำใส่หม้อประมาณ1/2หม้อ แล้วใส่ซี่โครงหมูลงไป ตั้งไฟกลาง เคี่ยวไปเรื่อยๆ ช้อนฟองสีน้ำตาลออก 1ครั้ง 4. ผ่านไป 30 นาที แล้วให้ใส่ฟัก คนอร์ซุปก้อน เห็ดหอม นำบ๊วยมายีให้แตกเอาเม็ดออกแล้วใส่ลงหม้อ แล้วต้มต่ออีก 30 นาที 5. พอหมูเปื่อย ฟักสุก ก็ปิดไฟ โรยด้วยขึ้นช่ายซอย
1
ใส่ซี่โครงหมูก่อนตั้งไฟ เพื่อให้ได้ความหวานจากน้ำต้มกระดูก
เผยแพร่: 19/02/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
วีนรินทร์ ภู่พันธ์จิตต์
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่ะ
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
น้ำซุปน่าทานมากเลยค่ะ
