ข้าวมันไก่

อ่าน 735 ครั้ง

ข้าวมันไก่

มื้อเย็นวันนี้ คุณพ่ออยากกินข้าวมันไก่ ลูกจัดให้ครับ
1 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4-5 ท่าน
  • ข้าวสาร
  • น้ำมันพืช
  • ไก่สด1 ตัว
  • เครื่องในไก่
  • เลือดไก่
  • ขิง1 แง่ง
  • พริกแดง15-20เม็ด
  • กระเทียม15 กลีบ
  • รากผักชี3 อัน
  • เต้าเจี้ยว5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู2 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ซุปก้อนรสหมู
  • กระดูกหมู

วิธีทำ

    1
  1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน แล้วเอาข้าวสารลงไปผัดกับน้ำมันให้หอม จากนั้นค่อยนำมาหุงในหม้อหุงข้าวตามปกติ เพื่อให้มัรหอมน้ำมัน
  2. วิธีทำ ข้าวมันไก่

    2
  3. นำไก่สดที่เตรียมไว้ ผ่าแยกอก สะโพก แล้วเอาไปต้มให้สุกพร้อมกับเลือดและเครื่องใน
  4. วิธีทำ ข้าวมันไก่

    3
  5. เตรียมน้ำจิ้ม โดยใช้ขิง 1 อันหั่นให้เล็กหน่อย พริดแดง กระเทียม รากผักชี เต้าเจี้ยว น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บก็ได้นะครับ ใส่ลงเครื่องปั่น ใน่น้ำเปล่าซัก 3-4 ช้อนโต๊ะ ปั่นให้ละเอียด
  6. วิธีทำ ข้าวมันไก่

    4
  7. ปั่น้วก็จะได้แบบนี้ ชิมรสตามชอบเปรี้ยวหวานเผ็ดตามใจเลยครับ
  8. วิธีทำ ข้าวมันไก่

    5
  9. ตั้งน้ำซุปใช้กระดูกหมูซักครึ่งโล พร้อมใส่คนอร์ซุปหมูก้อนลงไปด้วยเพื่อความหอทกลมกล่อม ตั้งไฟให้เดือดซักพัก ดูกระดูกหมูเปื่อยหน่อยก็ปิดไฟ
  10. วิธีทำ ข้าวมันไก่

    6
  11. พร้อมทานละน๊า
  12. วิธีทำ ข้าวมันไก่

เผยแพร่: 12/7/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
doughbelle
・ 9 เดือน ที่ผ่านมา
น่าทานมาก