อ่าน 38.1k ครั้ง
แกงฟักทอง(แกงบักอึ)ใส่ใบแมงลัก
Homeworkเมนูง่ายๆ น่าทำรับประทาน ได้ประโยชน์จากฟักทอง
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4ท่าน
- ปลาเนื้ออ่อน1 กก.
- ฟักทองหั่นชิ้นเล็กๆพอคำ1/2ลูก
- พริขี้หนู15เม็ด
- กระเทียมกลีบใหญ่แกะเปลือก8กลีบ
- หอมแดง5หัว
- ใบมะกรูดฉีก5ใบ
- ใบแมงลัก10ก้าน
- น้ำเปล่า1ลิตร
- น้ำปลาร้า1ช้อนขา
- เกลือ1ช้อนชา
- น้ำปลา1ช้อนชา
- คนอร์ผงรสหมู1ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- โขลกกระเทียม หอมแดง พริกขี้หนู เกลือ ให้เข้ากัน ตำให้ละเอียด ส่วนของปลา ล้างด้วยน้ำสะอาด เนื่องจากปลาตัวเล็ก เราจะใส่ลงไปทั้งตัวเลย
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำนิดหน่อย ต่อมาก็ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ ผัดพอหอมๆ ใส่ปลา ทั้งตัว พอปลาสุก แล้ว ใส่น้ำเปล่าที่เหลือลงไป
- พอน้ำเดือดก็ใส่ฟักทอง ใบมะกรูดน้ำปลาร้านิดหน่อย คนอร์ เกลือ พอฟักทองสุก ชิมรส เผ็ด เค็ม ได้ความหวานจากฟักทอง ตามชอบ ใส่ใบแมงลัก คนให้ทั่ว ตักเสริฟ์ได้เลย
1
2
3
เผยแพร่: 23/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
