1. ผักดองสามรส กลิ่นสมุนไพรที่ชอบ
ผักดองสามรส กลิ่นสมุนไพรที่ชอบ

อ่าน 8.2k ครั้ง

ผักดองสามรส กลิ่นสมุนไพรที่ชอบ

ผักสดแสนรัก ในยามกินไม่ทัน ก็จับมาดองสามรส ใส่กลิ่นสมุนไพรที่ชอบ เก็บในตู้เย็นไว้ทานได้อีกนาน เมนูของทอดหรืออาหารที่มีไขมันมาก ถ้ามีผักดองสามรสเป็นเครื่องเคียง ก็จะช่วยให้เสริมความอร่อยให้มากยิ่งขึ้นนะคะ เคยลองทำโดยใช้น้ำส้มสายหมักรสดีกว่าน้ำส้มสายชูกลั่น
7 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3 ขวด
  • แตงกวาญี่ปุ่น300g
  • พริกเหลือง10เม็ด
  • หอมแดง10หัว
  • กระเทียมจีน10กลีบ
  • ต้นหอม5ต้น
  • ผักชี3ต้น
  • แครอท1หัว
  • หัวผักกาดขาว1หัว
  • ใบกะเพรา10ใบ
  • โรสแมรี2ก้าน
  • พริกไทยดำ20เม็ด
  • แตงกวาไทย2ลูก
  • น้ำส้มสายชูหมัก2ถ้วย
  • น้ำตาลทราย2ถ้วย
  • เกลือสมุทร1/2ชต
  • สมุนไพรที่ชอบ2ชช
  • พริกผักที่ชอบ300g

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. 1. ล้างผักให้สะอาด แครอท หัวไชเท้า นำมาหั่นเป็นแท่งยาวประมาณ 3 นิ้ว แตงกว่าให้ตัดส่วนเมล็อออกไป พริกคว้านเอาเมล็ดออก 2.แช่ผักในน้ำปูนใส 30 นาที (ไม่ต้องแช่ก็ได้ค่ะ) 3. ผสมน้ำส้ม น้ำตาล(1:1) เกลือ โดยนำไปตั้งไฟ จนละลายเข้ากัน ชิมรสชาติปรับให้ได้ตามชอบ พักไว้ให้เย็น 4. ใส่เครื่องเทศและผักใส่ขวดแก้ว เทน้ำส้มลงไป 3/4 ของผัก ปิดฝา ทิ้งไว้ 2-3 วัน เก็บไว้ในตู้เย็นไว้ได้ นานหลายเดือนค่ะ
  2. ใส่น้ำส้มดอง แค่ 3/4ขอผัก

เผยแพร่: 23/08/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
Nuch Naja (แม่อบเชย)
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
อร่อยสามรส ทานกับอาหาไทยและเทศ เลยค่า
photo
Similan Chun-ngam
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
มีประโยชน์ น่าลองไปทำมากเลยค่ะ

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »