- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 9.4k ครั้ง
ผักดองสามรส กลิ่นสมุนไพรที่ชอบ
Homeworkผักสดแสนรัก ในยามกินไม่ทัน ก็จับมาดองสามรส ใส่กลิ่นสมุนไพรที่ชอบ เก็บในตู้เย็นไว้ทานได้อีกนาน
เมนูของทอดหรืออาหารที่มีไขมันมาก ถ้ามีผักดองสามรสเป็นเครื่องเคียง ก็จะช่วยให้เสริมความอร่อยให้มากยิ่งขึ้นนะคะ เคยลองทำโดยใช้น้ำส้มสายหมักรสดีกว่าน้ำส้มสายชูกลั่น
7 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ขวด
- แตงกวาญี่ปุ่น300g
- พริกเหลือง10เม็ด
- หอมแดง10หัว
- กระเทียมจีน10กลีบ
- ต้นหอม5ต้น
- ผักชี3ต้น
- แครอท1หัว
- หัวผักกาดขาว1หัว
- ใบกะเพรา10ใบ
- โรสแมรี2ก้าน
- พริกไทยดำ20เม็ด
- แตงกวาไทย2ลูก
- น้ำส้มสายชูหมัก2ถ้วย
- น้ำตาลทราย2ถ้วย
- เกลือสมุทร1/2ชต
- สมุนไพรที่ชอบ2ชช
- พริกผักที่ชอบ300g
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- 1. ล้างผักให้สะอาด แครอท หัวไชเท้า นำมาหั่นเป็นแท่งยาวประมาณ 3 นิ้ว แตงกว่าให้ตัดส่วนเมล็อออกไป พริกคว้านเอาเมล็ดออก 2.แช่ผักในน้ำปูนใส 30 นาที (ไม่ต้องแช่ก็ได้ค่ะ) 3. ผสมน้ำส้ม น้ำตาล(1:1) เกลือ โดยนำไปตั้งไฟ จนละลายเข้ากัน ชิมรสชาติปรับให้ได้ตามชอบ พักไว้ให้เย็น 4. ใส่เครื่องเทศและผักใส่ขวดแก้ว เทน้ำส้มลงไป 3/4 ของผัก ปิดฝา ทิ้งไว้ 2-3 วัน เก็บไว้ในตู้เย็นไว้ได้ นานหลายเดือนค่ะ
1
ใส่น้ำส้มดอง แค่ 3/4ขอผัก
เผยแพร่: 23/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Nuch Naja (แม่อบเชย)
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
อร่อยสามรส ทานกับอาหาไทยและเทศ เลยค่า
Similan Chun-ngam
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
มีประโยชน์ น่าลองไปทำมากเลยค่ะ
