- •
- •
อ่าน 379 ครั้ง
ปลาเก๋าสามรส
Homeworkปลาเก๋าทอดกรอบๆราดซอสพริกหวานอมเปรี้ยว #WongnaiCooking
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ปลาเก๋าครึ่งตัว
- น้ำมะขามเปียก5 ชต
- หอมเเดงซอย
- กระเทียมเเละพริกตำ/สับหยาบ
- น้ำมันพืช
- น้ำตาลปิ้บ3 ชต
- น้ำปลา1ชต
- น้ำมันหอยหรือซอสเห็ดหอม1 ชต
วิธีทำ
- นำปลาเก๋าไปล้างน้ำซับให้เเห้งเอาลงทอดในน้ำมันท่วมๆ
- เอาพริกหอมกระเทียมไปผัดในน้ำมันจนหอม
- ใส่มะขามเปียก น้ำตาลปิ้บ น้ำปลา ซอสน้ำมันหอยหรือซอสเห็ดหอม ปรุงเเละชิมให้ได้รสตามชอบ
- เคี่ยวจนข้นเเล้วปิดไฟ
- เอาซอสไปราดบนปลาที่ทอดไว้
- โรยด้วยกระเพราทอดกรอบ
1
2
3
ถ้าเเห้งไปเติมน้ำนิดหน่อยค่ะ
4
5
6
กระเพราเอาลงไปทอดหลังจากทอดปลาได้เลยค่ะ ทอดเเปบเดียวก็ยกขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
เผยแพร่: 13/04/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
