ไก่พะโล้

Name: ไก่พะโล้
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 -4ท่าน

💋SAKAW👀💟なじゃ💟

2Homework

เป็นอาหารที่ ทุกคนทำได้ ง่ายๆ

10 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 3 -4ท่าน

เนื้อไกปีกบนผสมปีกปลาย15 ชิ้น
ไข่ไก่ต้มสุก7 ฟอง
กระเทียมกลีบใหญ่10 กลีบ
รากผักชีทุบ5 ต้น
ผงพะโล้1ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส1 ช้อนชา
น้ำตาลปีบ(ใส่ตามความชอบหวานมากน้อย)
น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช(สำหรับผัด)พอประมาณ
ผงชูรส(บางคนอาจจะใส่)1/2 ช้อนชา
ซีอิ้วดำ(สังเกตุสีตามชอบ)2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง

วิธีทำ 1.นำกระเทียมตำละเอียดแล้วใสผงพะโล้ตำให้เข้ากัน 2. ตั้งกะทะไฟปานกลางใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมที่ตำกับผงพะโล้ลงไปผัดพอหอมใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้พอสุด70% 3.ตักไก่ที่ผัด ใส่ลงในหม้อต้มที่เตรียมน้ำไว้ พอประมาณ ต้มต่อไฟแรง จนเดือด ใส่เครื่องปรุง (ผงปรุงรส+น้ำปลา+น้ำตาลปีบ+ซีอิ๋วดำหวาน+ผงชูรส ใส่แล้วชิมรสเพิ่มเติมได้ตามความชอบ)+ใสรากผักชีทุบลงไปด้วย 4.นำไข่ต้มที่ปลอกเปลือกเรียบร้อย ใส่ลงไปมนหม้อต้ม ต้มต่อไฟอ่อนดูจนเนื้อไก่นุ่ม ปิดไฟ ตักใส่ชามรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ

แท็ก

เมนูไก่

เมนูอาหารไทย

เมนูต้ม

เผยแพร่: 17/01/2018

2 คนที่ส่งการบ้านสูตรนี้