น้ำปลาหวาน

Name: น้ำปลาหวาน
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: น้ำตาลมะพร้าว 270กรัม; น้ำปลา 4ชต.; น้ำตาลทราย 80กรัม; กะปิ 1/2ชต.; พริกขี้หนูซอย 20เม็ด; พริกแดงจินดาซอย 5เม็ด; หอมแดงซอย 15หัว; หอมแขกซอย 1/2หัว; กุ้งแห้ง 50กรัม; กุ้งป่น 5ชต.; น้ำเปล่า 5ชต.; เกลือ 1/2ชช.

Charmmy Orn

Homework

ทานกับมะม่วงอร่อยๆ

4 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 4

น้ำตาลมะพร้าว270กรัม
น้ำปลา4ชต.
น้ำตาลทราย80กรัม
กะปิ1/2ชต.
พริกขี้หนูซอย20เม็ด
พริกแดงจินดาซอย5เม็ด
หอมแดงซอย15หัว
หอมแขกซอย1/2หัว
กุ้งแห้ง50กรัม
กุ้งป่น5ชต.
น้ำเปล่า5ชต.
เกลือ1/2ชช.

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

ตั้งกะทะใส่น้ำ น้ำตาลมะพร้าว และน้ำตาลทรายแดงลงเคี่ยวให้น้ำตาลมะพร้าวละลาย

เอากะปิละลายกับน้ำปลาแล้วเทลงไปในกระทะที่กำลังเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าว เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย เติมเกลือลงไปแล้วเคี่ยวต่อให้พอเหนี่ยวข้น

ใส่กุ้งแห้งและกุ้งป่นลงไปเคี่ยวต่อสักพักแล้วใส่หอมแดงและหองแข็กลงไปเคี่ยวต่อสักพักค่อยใส่พริกขี้หนู และพริกแดงจินดาลงไป ยกลงพักไว้ให้เย็น ถ้าได้มะม่วงแรดด้วยจะแซ่บมากค่ะ😊

แท็ก

เมนูกับแกล้ม/อาหารว่าง

สูตรน้ำจิ้ม

เมนูกุ้ง

เมนูสร้างอาชีพ

เผยแพร่: 07/01/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้