- •
- •
อ่าน 10.2k ครั้ง
ปลาจาระเม็ดน้ำจืดนึ่ง
Homeworkเจอปลาจาระเม็ดน้ำจืด อยากลองเลยซื้อมาทำเมนูปลานึ่ง เนื้อปลาก็อร่อยพอใช้ได้แต่ก้างเยอะไปหน่อย ถ้าใครจะทำใช้ปลาอย่างอื่นแทนได้
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- ปลาจาระเม็ดน้ำจืด1 ตัว
- ผักกาดขาว1 หัว
- ขึ้นฉ่าย15 ต้น
- น้ำจิ้มซีฟู้ด1 ถ้วย
- น้ำจิ้มถั่วตัด1 ถ้วย
วิธีทำ
- -ผักกาดขาวแยกเป็นใบนำไปแช่น้ำที่ผสมเบกกิ้งโซดา -ขึ้นฉ่าย ตัดตรงรากทิ้งนำไปแช่น้ำผสมเบกกิ้งโซดา -ผักใส่เพิ่มได้ถ้ามีเช่น บวบ+น้ำเต้า+มะเขือเปราะ -ปลา นำมาล้างทำความสะอาด พักบนตะแกรงหรือซับน้ำออก พักไว้บนตะแกรง -ใส่น้ำในหม้อฐานซึ้งที่นึ่ง ต้มนำให้เดือด
- นำผักกาดขาว ไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาวางเรียงล่างสุดของถาดที่ใช้นึ่ง
- นำปลาที่จะนึ่ง มาวางลง
- โปะหน้าด้วยต้นขึ้นฉ่ายที่นำไปล้างน้ำ ใส่เยอะยิ่งดี จะหอมและดับกลิ่นคาวปลา นำไปนึ่งจนปลาสุก
- เมื่อปลาสุก ยกลง ปิดไฟ
- จัดเสิร์ฟและรับประทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆและน้ำจิ้มถั่วตัด
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 20/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
