- •
- •
- •
- •
อ่าน 17.9k ครั้ง
หมูชุบเกล็ดขนมปังทอด (ทงคตซึ)
Homeworkในเมื่อการจราจรหนาแน่นบวกกับความขี้เกียจขับรถแต่อยากกิน ทงคตซึ
9 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4ท่าน
- หมูสันนอกแล่4ชิ้น
- เกลือ1/2ชช
- พริกไท1/2ชช
- แป้งชุบทอด200กรัม
- เกล็ดขนมปัง200กรัม
- ไข่ไก่2ฟอง
- น้ำมันสำหรับทอด1/2ขวด
- กะหล่ำปลี1หัวเล็ก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- แล่หมูชิ้นหนาพอประมาณ
- แป้งวันนี้ใช้ยี่ห้อนี้ครับ ซื้อมาจากMax
- เริ่มจัดการกับหมูด้วยการทุบให้นุ่ม
- เรียบร้อย
- จากนั้นนำมาหมักกับเกลือและพริกไท คลุกเคล้าให้ทั่ว พักไว้แป้บนึง
- เริ่มต้นด้วยการชุบแป้งทอดกรอบแบบแห้ง
- จากนั้นนำมาชุบไข่ให้ทั่วทั้งชิ้น
- ชุบไข่ทั่วแล้ว นำขึ้นมาชุบเกล็ดขนมปัง คลุกเคล้าให้ทั่วทั้งชิ้น โกยๆกดๆ โปรยๆ ให้ทั่วทั้งชิ้น
- เรียบร้อย ทำหมดทั้ง4ชิ้นก่อนทอดพร้อมกัน
- ทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง(อย่าแรงมากเดี๋ยวข้างนอกไหม้ข้างในไม่สุก)
- เหลืองกรอบแล้วเอาขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- ก่อนทอดชุดต่อไปทุกครั้งต้องช้อนกากออกจนน้ำมันใส
- ระหว่างที่รอทอดซอยกะหล่ำปลีฝอยแช่ในน้ำเย็นจัด จะได้กะหล่ำปลีกรอบอร่อย
- ซอสทงคตซึ หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป
- จัดใส่จานพร้อมเสริฟ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
- หนานุ่มน่าทาน
1
2
3
อย่าทุบแรงเดี๋ยวหมูเละ
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
เผยแพร่: 10/02/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ทานกับกะหล่ำปลีเข้ากันสุดๆ
ชิมทั่วไทยว่างเมื่อไหร่เข้าครัว
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
หนานุ่มกรอบอร่อย
ชิมทั่วไทยว่างเมื่อไหร่เข้าครัว
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
5555
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมากกก
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ชิ้นใหญ่มากๆเลยค่ะ #ความหิวชนะทุกอย่าง
