- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.5k ครั้ง
สังขยาใบเตยฟักทอง
Homeworkสังขยาใบเตยฟักทองหอมๆ
6 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ -
- ฟักทองลูกใหญ่1 ลูก
- ไข่เป็ด6 ฟอง
- กะทิสด1 ถ้วย
- น้ำตาลมะพร้าวตามชอบ
- ใบเตย 6 ใบสำหรับขยำไข่เป็ด
- น้ำใบเตยเข้มข้น1/2 ถ้วย
- เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ขยำไข่เป็ด น้ำตาลมะพร้าว เกลือป่น ด้วยใบเตย เพื่อดับกลิ่นคาว
- ใส่น้ำกะทิสด
- น้ำใบเตยเข้มข้น
- กรอง 1 รอบ
- ควักไส้ฟักทองออก ล้างให้สะอาด คว่ำให้สะเด็ดน้ำ
- เทสังขยาใบเตยใส่ นึ่งไฟกลางค่อนอ่อน 40-50 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดฟักทอง
- เมื่อสุกแล้วนำออกมาพักให้เย็น แช่เย็น 1 คืนให้เซ็ทตัวแล้วหั่นชิ้น
- พร้อมทาน
- สังขยาส่วนที่เหลือใส่ภาชนะแง้วนำไปนึ่งใ้ห้สุก นำไปทานคู่กับข้าวเหนียวมูน
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 02/01/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
