1. ตับหมูทอดกระเทียม
ตับหมูทอดกระเทียม

อ่าน 3.1k ครั้ง

ตับหมูทอดกระเทียม

Homework
เป็นของโปรดของหลายๆ คน แต่หาร้านที่ทำออกมาได้หอมนุ่มยากมาก ส่วนใหญ่จะกระด้าง แข็งจนขอบตับทิ่มทะลุปากออกมา 🤣 เท่าที่เคยเห็นมีคนทำได้ดีอยู่ร้านเดียวคือร้าน 🐥 แต่ก็แพงมากๆค่ะ เคล็ดลับอยู่ที่การเตรียม และ การผัด รับรองว่าได้เกรด 🐥 แต่ราคาลูกรักค่ะ 😋
4 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • ตับหมู500 กรัม
  • กระเทียม10 กลีบ
  • รากผักชี5 ราก
  • พริกไทย1 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด4 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปลายช้อน
  • น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. หั่น ล้างตับหลายๆ น้ำ จนสีเลือดจาง
  2. วิธีทำ ตับหมูทอดกระเทียม

    2
  3. นำตับไปแช่นมข้นจืด 15 นาที รินนมทิ้ง
  4. วิธีทำ ตับหมูทอดกระเทียม

    3
  5. โขลก รากผักชี กระเทียม พริกไทย หมักตับกับสามเกลอ และซอสต่างๆ 15 นาที
  6. วิธีทำ ตับหมูทอดกระเทียม

    4
  7. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน รอให้กระทะร้อนทั่วทั้งหมดก่อนนะคะ
  8. วิธีทำ ตับหมูทอดกระเทียม

    5
  9. ใส่ตับลงไป เกลี่ยให้สัมผัสกระทะทั้งหมด พอเริ่มเปลี่ยนสี กลับอย่างรวดเร็ว ขั้นตอนการผัดให้สุกนี่ ไม่เกิน 2-3 นาทีนะคะ
  10. วิธีทำ ตับหมูทอดกระเทียม

    6
  11. เสร็จพร้อมเสริฟ
  12. วิธีทำ ตับหมูทอดกระเทียม

เผยแพร่: 04/03/2020อัพเดท: 23/12/2021

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น