อ่าน 1.7k ครั้ง
Oyster Pasta with White Wine Sauce 🇮🇹 พาสต้าหอยนางรมไวน์ขาว
Homework
ไวน์ขาวหอมๆ พริกหวาน หอยนางรม เข้ากันดี๊ดี
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
- pasta80-100 g
- หอยนางรม1 ถ้วย
- พริกหวาน สีเหลือง1/2 ลูก
- พริกหวาน สีแดง1/2 ลูก
- หอมแดงซอย4 tbsp
- น้ำมันมะกอก
- ไวน์ขาว
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- Italian mixed herbs
- dried parsley
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ต้มพาสต้าตามคำแนะนำผู้ผลิต
- หั่นเต๋าพริกและหอมแดง 0.3 cm
- ตั้งไฟกลางน้ำมันมะกอก ผัดหอมแดงจนเปลี่ยนเป็นสีใส
- ใส่พริกหวานลงผัด
- พอพริกหวานสุกได้ประมาณครึ่งหนึ่ง เติมไวน์ขาวลงไปมากๆ ยิ่งเยอะยิ่งหอม ดิฉันใช้ประมาณ 200 ml
- ปล่อยให้ไวน์ reducedปรุงรสเกลือ พริกไทยดำ Italian mixed herbs
- พอ reduced ลงไปมากแล้ว ใส่หอยค่ะ ดิฉันปล่อยหอยไว้ 3 1/2นาที เพราะได้หอยมาตัวค่อนข้างใหญ่ เวลา cook หอยขึ้นกับขนาด
- โรย parsley ลงไปเยอะๆ
- นำเส้นลงผัดให้ทั่ว
- ลงจานเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
เผยแพร่: 06/11/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
ลุงกุ๊กชวนแdg
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ที่จริงจะไปซื้อ clam แต่ไม่มีขายค่ะ 555 จัด oyster แทน
doughbelle
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ใส่หอยนางรมน่าลองค่ะ