เกี๊ยวซ่ามังสวิรัติ

Name: เกี๊ยวซ่ามังสวิรัติ
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4-5 serving
Ingredients: แผ่นเกี๊ยวซ่า 1 ห่อ; กะหล่ำปลีหั่นฝอย 2 ถ้วย; เห็ดหอมสดหั่นหยาบ 1/2 ถ้วย; เห็ดหูหนูหั่นหยาบ 1/2 ถ้วย; แครอทสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ; ขิงแก่ขูดฝอย 1 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา; น้ำมันงา 1 ช้อนชา; เกลือป่น 1 ช้อนชา

Monnies Mouse

Homework

เกี๊ยวซ่าแบบมังสวิรัติ รสชาติอร่อย กลมกล่อม ต้องลองทำกันนะ

6 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 4-5 serving

แผ่นเกี๊ยวซ่า1 ห่อ
กะหล่ำปลีหั่นฝอย2 ถ้วย
เห็ดหอมสดหั่นหยาบ1/2 ถ้วย
เห็ดหูหนูหั่นหยาบ1/2 ถ้วย
แครอทสับละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
ขิงแก่ขูดฝอย1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
น้ำมันงา1 ช้อนชา
เกลือป่น1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที

นำเกลือป่นโรยบนกะหล่ำปลีฝอย ขยำจนกะหล่ำปลีมีน้ำออกมาให้มากสุด คั้นน้ำทิ้ง ใช้เฉพาะกะหล่ำปลีแห้งๆ

เคล็ดลับ: ถ้ากะหล่ำปลีอมน้ำมากไป จะทำให้ไส้เกี๊ยวซ่าเละ

นำกะหล่ำปลีผสมกับเครื่องปรุงทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตักไส้เป็นคำใส่ในแผ่นเกี๊ยวแล้วห่อจีบ

ทาน้ำมันพืชบางๆที่กระทะเทฟล่อน ตั้งไฟกลาง เรียงเกี๊ยวซ่าลงไปทอด จนก้นเกี๊ยวซ่าเหลือง เติมน้ำลงไประดับสูงสัก 1/3 ของตัวเกี๊ยว ปิดฝากระทะ นึ่งประมาณ 5-6 นาที ถ้าน้ำแห้งแล้วเกี๊ยวซ่ายังไม่สุก ให้ค่อยๆเติมน้ำเพิ่มและนึ่งต่อจนสุก

แท็ก

เผยแพร่: 27/10/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้