1. เกี๊ยวซ่ามังสวิรัติ
เกี๊ยวซ่ามังสวิรัติ

อ่าน 3.1k ครั้ง

เกี๊ยวซ่ามังสวิรัติ

เกี๊ยวซ่าแบบมังสวิรัติ รสชาติอร่อย กลมกล่อม ต้องลองทำกันนะ
6 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4-5 serving
  • แผ่นเกี๊ยวซ่า1 ห่อ
  • กะหล่ำปลีหั่นฝอย2 ถ้วย
  • เห็ดหอมสดหั่นหยาบ1/2 ถ้วย
  • เห็ดหูหนูหั่นหยาบ1/2 ถ้วย
  • แครอทสับละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงแก่ขูดฝอย1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • น้ำมันงา1 ช้อนชา
  • เกลือป่น1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. นำเกลือป่นโรยบนกะหล่ำปลีฝอย ขยำจนกะหล่ำปลีมีน้ำออกมาให้มากสุด คั้นน้ำทิ้ง ใช้เฉพาะกะหล่ำปลีแห้งๆ
  2. ถ้ากะหล่ำปลีอมน้ำมากไป จะทำให้ไส้เกี๊ยวซ่าเละ

    2
  3. นำกะหล่ำปลีผสมกับเครื่องปรุงทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  4. 3
  5. ตักไส้เป็นคำใส่ในแผ่นเกี๊ยวแล้วห่อจีบ

  6. 4
  7. ทาน้ำมันพืชบางๆที่กระทะเทฟล่อน ตั้งไฟกลาง เรียงเกี๊ยวซ่าลงไปทอด จนก้นเกี๊ยวซ่าเหลือง เติมน้ำลงไประดับสูงสัก 1/3 ของตัวเกี๊ยว ปิดฝากระทะ นึ่งประมาณ 5-6 นาที ถ้าน้ำแห้งแล้วเกี๊ยวซ่ายังไม่สุก ให้ค่อยๆเติมน้ำเพิ่มและนึ่งต่อจนสุก

เผยแพร่: 27/10/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
EAT WITH JOM
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
น่าลองบ้างค่า แบบมัง
photo
doughbelle
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ทำเก่งมากเลย
photo
OPORRY.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
น่าทำบ้างนะคะเนี่ย ทานแบบผักๆน่าจะดีกว่าหมูเบาๆดี