- •
- •
- •
อ่าน 7.7k ครั้ง
“ผัดเผ็ดขาหมู”
Homeworkเจอขาหมูสวยๆ เลยจัดมา 1 ขา ทำทานในครอบครัวอิ่ม สบายพุงเลยค่า
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
- พริก + กระเทียมตำ1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงเผ็ด2-3 ช้อนโต๊ะ
- ขาหมูหั่นชิ้นต้มเปื่อย (ขาหน้)1 ขา
- น้ำตาลทราย2-3 ช้อนชา
- ผงปรุงรส1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ100 กรัม
- กระชาย1 หยิบมือ
- พริกไทยอ่อน2 กิ่ง
- ใบมะกรูด10 ใบ
- โหรพา1 กำมือ
- พริกไทย2 เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ต้มขาหมูให้เปื่อย (เอาน้ำต้มขาหมูไว้ด้วย) เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยพริกกระเทียมที่ตำไว้ ตามด้วยพริกแกงเผ็ด ผัดให้หอม ใส่น้ำต้มขาหมูลงไปนิดหน่อยผัดให้เข้ากันกับพริก ใส่ขาหมูที่ต้มเปื่อยลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
- ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย , ผงปรุงรส , น้ำมันหอย , น้ำปลา เติมกะทิลง เพื่อเพิ่มอรรถรส ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- ใส่กระชายซอย ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน พริกใหญ่ และ ใบโหรพา ผัดให้เข้าจนผักสลบ ปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ กับพริกน้ำปลามะนาว
1
2
3
4
เผยแพร่: 10/08/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
