ต้มข่าไก่

อ่าน 700 ครั้ง

ต้มข่าไก่

จะใช้ไก่ทุกส่วน หรือเฉพาะส่วน เช่นอกไก่ หรือน่องไก่ก็ได้ ใส่ข่าอ่อนๆเข้าไป จะได้ความอร่อยมากยิ่งขึ้น
6 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3 ท่าน
  • เนื้อไก่1/2 กิโล
  • ข่าอ่อนตามชอบ
  • ตะใคร้หั่นเฉียง1 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก4 ใบ
  • หอมแดง5 หัว
  • รากผักชี3 ราก
  • กะทิ250 ml
  • เห็ดนางฟ้าหรือเห็ดภูฐานตามชอบ
  • น้ำตาลสำหรับปรุงรส
  • น้ำซุปกระดูกไก่/กระดูกหมู/น้ำเปล่า3 ถ้วยตวง
  • น้ำปลาสำหรับปรุงรส
  • คนอร์ผงสำหรับปรุงรส
  • พริกสดตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. เตรียมวัตถุดิบ หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นตามความชอบ
  2. วิธีทำ ต้มข่าไก่

    2
  3. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่กระทิลงไปทั้งหมดเคี่ยวให้มัน เติมน้ำซุปกระดูกไก่ ตามพริก ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ขาอ่อน
  4. วิธีทำ ต้มข่าไก่

    3
  5. เพิ่มไฟปานกลาง ใส่เนื้อไก่ลงไป ตามด้วยเห็ด แล้วปรุงรสน้ำปลา น้ำตาล ปิดเตา ใส่น้ำมะนาวลงไป พร้อมจัดเสริฟ
  6. วิธีทำ ต้มข่าไก่

เผยแพร่: 12/05/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
นี่เขียนชื่ออเมนูบนจานเลยหรอคะ??55555

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ต้มข่าไก่
ต้มข่าไก่

อ่าน 11.3k ครั้ง

MINIBOSS
ต้มข่าไก่
ต้มข่าไก่

อ่าน 10.3k ครั้ง

idea