อ่าน 8.3k ครั้ง
ข้าวซอย ไก่ (สูตรลุงเหนือ ฉบับ โบราณ)
Homeworkข้าวซอย ทำง่ายนิดเดียว 🍜🍜
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- พริกข้าวซอยลุงเหนือสำเร็จรูป90 g.
- น่องไก่5 น่อง
- น้ำเปล่า1 Kg.
- กะทิ (ส่วนที่1)250 g.
- กะทิ (ส่วนที่2 ราดหน้าข้าวซอย)250 g.
- หมี่แบน (สำหรับทอดและลวก)1 ถุง
- หอมแดงแล้วแต่ชอบ
- มะนาวแล้วแต่ชอบ
- ผักกาดดองแล้วแต่ชอบ
- น้ำพริกเผาแล้วแต่ชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 35 นาที
- วัตถุดิบ
- เครื่องเคียง
- ขั้นตอนวิธีการทำ 1.นำ น่องไก่ เทลงหม้อ
- 2. นำกะทิ (ส่วน 1) เทลงหม้อ
- 3. พริกข้าวซอยสำเร็จรูปลุงเหนือ เทลงหม้อ
- 4. อยู่ในวัตถุดิบ น้ำเปล่า 1 กิโลเกรม แต่ไม่มีในรูปรวม ลืม
- 5. นำไปตุ๋นไว้ จนเนื้อไก่เปื่อย
- 6.นำกะทิไป
- 7. ตั้งน้ำเปล่าให้เดือดแล้วลวกเส้นหมี่แบน
- 8. นำเส้นบะหมี่ที่ลวกแล้ว จัดใส่ชาม ตักน้ำข้าวซอยที่ตุ๋นไว้ ราดลงบนหมี่ นำหมี่แบนที่ทอดแล้ววางลงในชาม ราดด้วยน้ำกะทิที่เดือดแล้วจากส่วนที่ 2 ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- 9. จัดตกแต่งด้วยเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ พร้อมรับประทาน
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
เผยแพร่: 03/04/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
