อ่าน 7.8k ครั้ง
สูตรน้ำแจ่วฮ้อนรสจัดจ้านสไตล์อีสานแท้ ทำง่ายได้ที่บ้าน (จิ้มจุ่มยักษ์)
Homeworkแชร์สูตรน้ำแจ่วฮ้อนรสแซ่บ! เคล็ดลับจากร้านจิ้มจุ่มชื่อดัง พร้อมวิธีทำที่ใครก็ทำได้ ที่มา : Joomyak.com/jaewhon-soup-recipe
1 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-10
- น้ำเปล่า หรือ น้ำซุปไก่1 ลิตร
- น้ำปลา2-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ0-2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดฉีก5 ใบ
- ข่าแก่ หั่นแว่น1 แง่ง
- ตะไคร้ หั่นท่อน2 ต้น
- ผงปรุงรส1 ก้อน
- พริกขี้หนูบุบ5-10 เม็ด
- ใบโหระพา1 ต้น
- ผักชีฝรั่ง หั่นท่อน2 ต้น
- เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัวหั่นบาง ๆ
- ตับหมู ตับไก่หั่นบาง ๆ
- น้ำมันหอย4 ช้อนโต๊ะ
- ซี่อิ้วขาว2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1 ช้อนชา
- แป้งมันสำปะหลัง2-4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ส่วนผสมน้ําซุปแจ่วฮ้อนสูตรเด็ด ส่วนผสมน้ำซุปแจ่วฮ้อนสูตรเด็ดมีอะไรบ้าง น้ำเปล่า หรือ น้ำซุปไก่ 1 ลิตร น้ำปลา 2-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1-2 ช้อนโต๊ะ เกลือ ปลายช้อน ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ ข่าแก่ หั่นแว่น 1 แง่ง ตะไคร้ หั่นท่ออน 2 ตัน ผงปรุงรส 1 ก้อน พริกขี้หนูบุบ 5-10 เม็ด ใบโหระพา 1 ต้น ผักชีฝรั่ง หั่นท่อน 2 ต้น ส่วนผสม เนื้อหมัก หมูหมัก ไก่หมัก เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว หั่นบาง ๆ ตับหมู ตับไก่ หั่นบาง ๆ น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ ซี่อิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ข้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1-2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา แป้งมันสำปะหลัง 2-4 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น งาขาวคั่วบุบ ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง
1
เผยแพร่: 21/04/2025
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
