- •
- •
อ่าน 1.5k ครั้ง
" เมนู ปลากระพงทอดราดซอสสมุนไพร "
Homeworkเนื้อปลาสดๆ+สมุนไพรไทย ฟินเฝอร์ปาทังก้ามากคะ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- ปลากระพง2.5 ขีด
- ใบโหระพา5 ยอด
- ใบมะกรูด2 ใบ
- พริกไทยอ่อน2 ช่อ
- พริกแดงใหญ่1 เม็ด
- พริกขี้หนู10 เม็ด
- กระเทียม5 กลีบ
- ข่าอ่อนซอย 1 ชช.
- กระชายซอย1 ชช.
- ตะไคร้ซอย1 ชช.
- ซอสหอยนางรม2 ชต.
- ซอสฝาเขียว1 ชต.
- ผงปรุงรส1 ชช.
- น้ำตาลทราย1 ชช.
- น้ำเปล่า2 ชต.
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- วัตถุดิบที่ใช้
- - นำปลากระพง มาคลุกแป้งทอดกรอบบางๆ แล้วนำลงทอด ให้สุกเหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- - นำพริกขี้หนู+ กระเทียม มาโขลกพอหยาบ
- : เครื่องทอดสำหรับตกแต่ง - ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่ พริกไทยอ่อน ข่าอ่อนซอย ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดฉีก กระชายซอย ใบโหระพา ลงทอด ให้พอเหลืองสวยงาม แล้วพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- - นำพริก กระเทียม ที่โขลกไว้มาผัดกับน้ำมันนิดหน่อย ให้สุกเหลืองหอม ปรุงรสด้วย ซอสฝาเขียว ซอสหอยนางรม ผงปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำเปล่า ชิมรสได้ที่แล้ว ใส่พริกแดงใหญ่ ใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
- : จัดจานเสริฟ - วางปลากระพงทอด ราดด้วยน้ำซอสที่ผัดไว้ โรยหน้าด้วย เครื่องทอด เสร็จแล้วคะ พร้อมเสริฟ # แชร์สูตรอาหารกับครัวwongnai #fusionfood style by natwarin
1
2
3
4
5
6
แท็ก
เผยแพร่: 02/11/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
