Blue Cheese Burger

อ่าน 1.3k ครั้ง

Blue Cheese Burger

เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจทางรสชาติมาจากเชฟหนุ่ย อดีตร chef จาก Michelin Star Restaurants ใน NY ค่ะ รสชาติเรียกว่าเรียนแบบเชฟหนุ่ยมาเลย Blue cheese มีรสเค็ม เชฟหนุ่ยตัดรสอย่างไรมาดูกันค่ะ แต่ดิฉันจะเพิ่มผักลงไปตามใจตัวเองนะคะ
4 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 serving
  • ขนมปัง burger bun1
  • เนื้อบดอย่างดี
  • เกลือป่น
  • พริกไทยดำ
  • หัวหอม1/2 ลูก
  • ลูกเกดรวมสี1 ขยุ้มมือ
  • Blue cheese
  • ผักตกแต่ง
  • น้ำมันมะกอก
  • เนย
  • มะเขือเทศ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. เริ่มจากทำ grill onion หั่นหอมเป็นวงและหั่นครึ่งอีก ผัดในน้ำมันมะกอก พริกไทยดำ โรยเหลือเพียงน้อยเดียว ระวังจะเค็มจาก blue cheese
  2. วิธีทำ Blue Cheese Burger

    2
  3. ลูกเกดรวมสีหนึ่งขยั้มมือ นำมาหั่นเป็นชิ้นกว้าง3-4 mm ยาวตามธรรมชาติ
  4. วิธีทำ Blue Cheese Burger

    3
  5. เอาลูกเกดลงไปผัดรวมกับ onion จน onion สีใสอมน้ำตาลก็พักไว้ (ระวังลูกเกดสุก)
  6. วิธีทำ Blue Cheese Burger

    4
  7. หยิบเนื้อบดมาหนึางก้อน ตีขยำปั้น ตีขยำปั้นซ้ำๆจนเริ่มเกาะตัวกันดี ปั้นเป็นทรงที่ต้องการ
  8. วิธีทำ Blue Cheese Burger

    5
  9. ตั้งน้ำมันมะกอกไฟกลาง grill เนื้อ โรยเกลือเล็กน้อย พริกไทยดำเต็มที่ ทั้งสองด้านของเนื้อ
  10. วิธีทำ Blue Cheese Burger

    6
  11. ระยะเวลากริลในแต่ละความหน่ของชิ้นเนื้อแคกต่างกันค่ะ ดิฉันทำช้นหนาโตมาก กริลด้านละ 4 นาที ได้ด้านในเป็นสีแดง
  12. วิธีทำ Blue Cheese Burger

    7
  13. หั่นขนมปังทาเนย กริลบนกะทะ
  14. วิธีทำ Blue Cheese Burger

    8
  15. จัด
  16. วิธีทำ Blue Cheese Burger

    9
  17. จัดเลียงตามชอบใจ ลูกเกดคือตัวตัดเค็ม
  18. วิธีทำ Blue Cheese Burger

    10
  19. ใช้ซ่อมบี้ blue cheese ให้เป็นแพ
  20. วิธีทำ Blue Cheese Burger

    11
  21. วางผักตกแต่ง
  22. วิธีทำ Blue Cheese Burger

เผยแพร่: 19/12/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
นี่พยายามทานบลูชีสแล้ว แต่มันรรู้สึกฝืนๆมากเลยอะค่ะ แบบว่าเรากำลังจจะกินราาาา งื่อออ
photo
ลุงกุ๊กชวนแdg
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
Foodland ค่ะ
photo
doughbelle
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
บัน ดูดีมากเลยค่ะซื้อที่ไหนค่ะ