1. ผักรวมชุบแป้งทอดเจ
ผักรวมชุบแป้งทอดเจ

อ่าน 3.9k ครั้ง

ผักรวมชุบแป้งทอดเจ

Homework
ผักรวมชุบแป้งทอดกรอบๆ น้ำจิ้มหวาน ทานเล่นอร่อยดี
3 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3 ที่
  • แครอทตามชอบ
  • เห็ดนางฟ้าตามชอบ
  • ข้าวโพดอ่อนตามชอบ
  • ฟักทองตามชอบ
  • แป้งสำหรับชุบทอด1 ซอง
  • น้ำเย็น1 แก้ว
  • น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยสูตรเจ1 ถ้วย
  • น้ำมันพอประมาณ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. หั่นผักเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ ผักที่แข็งและสุกยากพวกแครอท ฟักทองให้หั่นบางๆ
  2. วิธีทำ ผักรวมชุบแป้งทอดเจ

    2
  3. แบ่งแป้งสำหรับชุบทอดเป็น 2 ส่วน คือส่วนที่แห้ง และส่วนที่ผสมกับน้ำ โดยแป้งที่ผสมกับน้ำเย็นสามารถผสมสัดส่วนตามต้องการ ยิ่งแป้งเหลวจะยิ่งเคลือบได้บาง
  4. วิธีทำ ผักรวมชุบแป้งทอดเจ

    3
  5. น้ำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน กะประมาณให้น้ำมันพอท่วมชิ้นผัก รอจนน้ำมันร้อนจัด
  6. ใช้ไฟกลางในการทอด
    วิธีทำ ผักรวมชุบแป้งทอดเจ

    4
  7. นำผักคลุกแป้งแล้วชุปแป้งเหลว นำลงทอดในน้ำมัน
  8. วิธีทำ ผักรวมชุบแป้งทอดเจ

    5
  9. ทอดทั้ง 2 ด้านให้สุกพอดีจนมีแป้งสีเหลืองทอง ตักใส่ถาดพักไว้
  10. วิธีทำ ผักรวมชุบแป้งทอดเจ

    6
  11. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย
  12. วิธีทำ ผักรวมชุบแป้งทอดเจ

เผยแพร่: 21/10/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
GopOpOp
・ 6 เดือน ที่ผ่านมา
น่าอร่อยมากค่ะ

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »