มะม่วงกวน

Name: มะม่วงกวน
Yield: 5 ถ้วย

benchanuch Piyatanasirikul

Homework

มะม่วงกวนทำเองได้

9 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 5 ถ้วย

ลูกพลัมหรือมะม่วง3 กิโลกรัม
เกลือ1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายใส่หรือไม่ใส่ก็ได้

วิธีทำ

1.ขั้นตอนวิธีการทำเหมือนกันกับมะม่วงกวนค่ะ ณ ที่นี้ใช้ลูกพลัมในการถ่ายทำ ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย นำใส่เครื่องปั่น 2.ทำการปั่นลูกพลับจนได้เนื้อละเอียด 3.ปั่นลูกพลัมเสร็จแล้วก็นำมาเทใส่หม้อตั้งไฟ โดยเติมเกลือลงไปด้วย1ช้อนกาแฟ (หากใครชอบหวานสามารถเติมน้ำตาลลงไปได้) 4.กวนไปเรื่อย ๆ จนเดือดแล้วปิดเตา 5.เตรียมภาชนะที่จะบรรจุลูกพลัมกวนเพื่อตากแห้ง ใช้ถาดสีดำที่มากับเตาอบแล้วรองพื้นด้วยฟอยด์ อยู่ประเทศเมืองหนาวปราศจากแสงแดดอันอบอุ่น จึงไม่มีแดดให้ตากค่ะ 6.เทใส่ถาดแล้ววางทิ้งไว้ ใช้เวลาเป็นสัปดาห์กว่าจะแห้งโดยอัตโนมัติ จริงๆขั้นตอนไม่ได้ยุ่งยากเลย คนไทยไกลบ้านอย่างเราอยากกินอะไรก้อต้องทำเอง ไม่มีรูปตอนที่เริ่มแห้งแล้วให้ดูนะคะ ไม่ได้ถ่ายไว้ พอเริ่มแห้งก้อแค่ดึงออกมาจากฟอยด์ 7.พอแห้งได้ที่แล้ว ตัดแต่งม้วนเป็นแผ่นๆแค่นี้ก้อได้กินแล้ว

แท็ก

เมนูอาหารเช้า

เมนูกับแกล้ม/อาหารว่าง

เมนูอาหารไทย

เมนูขนมไทย

เมนูของหวาน

เผยแพร่: 31/12/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้