อ่าน 1.2k ครั้ง
Low-fat Panna Cotta
Homeworkมาทำ Panna Cotta สูตร Low-fat กันค่า สูตรนี้ ใช้นมไขมัน 0% แทน Heavy Cream ลดน้ำหนักอยู่ก็ทานได้แบบไม่รู้สึกผิดค่า
11 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ถ้วย
- เจลาตินแผ่น6 แผ่น
- นมไขมัน 0%500 ml.
- อิริทริทอล สำหรับใส่ Panna Cotta¼ cup
- วานิลลา1 ช้อนชา
- ราสเบอร์รี่ แช่แข็ง200 g
- อิริทริทอล สำหรับใส่ในซอสราสเบอร์รี่56 g.
- น้ำเลม่อน1 ช้อนชา
- ใบมิ้นต์ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ต้มนมไขมัน 0%
- ใส่อิริทริทอล 1/4 ถ้วย
- ใส่วานิลลา 1 ช้อนชา
- ต้มให้เดือด
- . แช่เจลาตินแผ่น 5 นาที
- ให้เจลาตินดูดน้ำจนพอง
- ปิดไฟ ใส่เจลาติน คนให้เข้ากัน
- ตักใส่ถ้วย
- จิ้มฟองให้แตกเนื้อ Panna Cotta จะได้เนียนๆ แล้วเอาไปแช่เย็น 4-6 ชม.
- อุ่นราสเบอร์รี่แช่แข็ง
- ใส่อิริทริทอล 56 g. คนให้เข้ากัน
- ต้มให้เดือด
- เอาไปปั่นให้ละเอียด
- กรองด้วยกระชอนเพื่อเอาเมล็ดออก
- ใส่น้ำเลม่อน
- เอาซอสราสเบอร์รี่ราดลงบนตัว Panna Cotta
- ตกแต่งด้วยใบมิ้นต์
- พร้อมเสริฟแล้วค่า
1
2
3
4
5
6
7
ต้องปิดไฟก่อน ห้ามใส่ขณะที่ยังเปิดไฟน้า
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
เผยแพร่: 17/11/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
