1. เกี๊ยวน้ำหมูแดง
เกี๊ยวน้ำหมูแดง

อ่าน 2.7k ครั้ง

เกี๊ยวน้ำหมูแดง

เมนูเกี๊ยวน้ำหมูแดง เมนูที่ใครหลายคนชอบทานที่บ้านก็เหมือนกันครับโดยเฉพาะคุณย่าและพี่สาวชอบมาวันนี้เลยจัดให้หนึ่งหม้อ เวลาทำไม่ยุ่งยากฝีมือการห่อไม่ต้องกังวล ลุยกันดีกว่า
5 ถูกใจ4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 6ท่าน
  • แผ่นเกี๊ยว1ห่อ
  • ไส้เกี๊ยว
  • หมูบดหยาบติดมัน2ขีด
  • หมูเด้ง2ขีด
  • น้ำมันหอย3ชต
  • ซอสปรุงรส1ชต
  • ผัก
  • กวางตุ้งใบ5ต้น
  • ต้นหอม4ต้น
  • น้ำซุป
  • เล้ง1/2กก
  • หัวไชเท้า2หัว
  • รากผักชี2-3ราก
  • กระเทียม5กลีบ
  • พริกไทเม็ด15เม็ด
  • ซีอิ้วขาว1ทัพพี
  • น้ำปลา1/2ทัพพี
  • น้ำตาลทราย2ชช

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. อันดับแรกเราควรต้มน้ำซุปก่อน ใส่ทุกอย่างลงไป เปิดไฟแรง
  2. วิธีทำ เกี๊ยวน้ำหมูแดง

    2
  3. หัวไชเท้าด้วย555ลืม ต้มไปเรื่อยๆ
  4. หมั่นช้อนฟองออก น้ำซุปจะได้ใส
    วิธีทำ เกี๊ยวน้ำหมูแดง

    3
  5. ได้ที่แล้วปรุงรส ออกเค็มนิดๆหวานหน่อยๆ
  6. ใช้เวลาประมาณ1-2ชม
    วิธีทำ เกี๊ยวน้ำหมูแดง

    4
  7. มาทำไส้เกี๊ยวกันต่อ นำส่วนผสมทั้งหมดเทรวมกัน น้ำมันหอย ซอสปรุงรส พริกไท
  8. วิธีทำ เกี๊ยวน้ำหมูแดง

    5
  9. คลุกเคล้าให้เข้ากัน ยกทั้งก้อนทุ่มใส่กะละมัง ตีให้เหนียวและเข้ากันดี
  10. วิธีทำ เกี๊ยวน้ำหมูแดง

    6
  11. อย่าไปซีเรียส ใครก้อห่อได้ แพรไหมยังห่อได้เลย
  12. วิธีทำ เกี๊ยวน้ำหมูแดง

    7
  13. ห่อได้หลายแบบตามชอบเลยครับ
  14. ใช้น้ำเป็นตัวประสาน
    วิธีทำ เกี๊ยวน้ำหมูแดง

    8
  15. วิธีลวกคือต้มน้ำให้เดือด ใส่เกี๊ยวลงไป ลอยแปลว่าสุก
  16. วิธีทำ เกี๊ยวน้ำหมูแดง

    9
  17. ผลของแต่ละแบบออกมาแบบนี้ครับชอบแบบไหนตามสบาย
  18. วิธีทำ เกี๊ยวน้ำหมูแดง

    10
  19. ลวกทั้งหมดที่ห่อ
  20. วิธีทำ เกี๊ยวน้ำหมูแดง

    11
  21. เอาขึ้นมาคลุกน้ำมันกระเทียมเจียว
  22. วิธีทำ เกี๊ยวน้ำหมูแดง

    12
  23. กระเทียมเจียวพร้อม ลวกกวางตุ้งแล้วน็อกน้ำเย็น เตรียมไว้
  24. วิธีทำ เกี๊ยวน้ำหมูแดง

    13
  25. พร้อม หมูแดงเราซื้อเป็นเส้นจากตลาดแช่แข็งไว้ หั่นบางๆ ซอยต้นหอม
  26. ร้านหมูแดงดูได้จากรีวิวอาหารของเราครับ
    วิธีทำ เกี๊ยวน้ำหมูแดง

    14
  27. เวลาประกอบร่าง เรียงกวางตุ้งไว้ล่างตามด้วยเกี๊ยว หมูแดง กระเทียมเจียว ราดน้ำซุป โรยต้นหอม
  28. วิธีทำ เกี๊ยวน้ำหมูแดง

    15
  29. พร้อมรับประทานแล้วครับ
  30. วิธีทำ เกี๊ยวน้ำหมูแดง

    16
  31. อยากกินบะหมี่ ก้อลวกเส้นมาทำเป็นบะหมี่เกี๊ยวแห้งก้อได้ครับ
  32. วิธีทำ เกี๊ยวน้ำหมูแดง

เผยแพร่: 23/06/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

4 ความคิดเห็น
photo
doughbelle
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ทำเก่งมากเลย
photo
Janeojane
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
อยากลองทำหลายทีแล้ว แต่ห่อเกี๊ยวไม่เคยสวยเลยค่ะ 55555
photo
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
photo
OPORRY.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
วิธีทำละเอียดมากเลยค่ะ ทำตามได้สบายเลย😊