ผัดหมี่เบตง

อ่าน 318 ครั้ง

ผัดหมี่เบตง

Homework
ก่อนกลับจากเบตงลองซื้อเส้นเบตงมาลองผัดหมี่เบตงทาน ตอนแรกกลัวทำพัง ทำไปทำมา อร่อยเฉย!! เส้นหมี่เหนียวนุ่ม เครื่องแน่นๆ
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 8 ท่าน
  • หมี่เบตง1 ห่อ
  • หมูบดปรุงรสตามชอบ
  • หมูแดงหั่นชิ้นตามชอบ
  • กุนเชียงหั่นชิ้นตามชอบ
  • ฮือก๊วยหั่นชิ้น1 เส้น
  • ผักคะน้าตามชอบ
  • ต้นหอมและผักชีซอยตามชอบ
  • ผงปรุงรสหมู2 ชต
  • น้ำมันหอย2 ชต
  • น้ำตาลทราย3 ชต
  • น้ำซุปผัก(หัวไชเท้า/มะระ/กะหล่ำ)1 ถ้วยตวง
  • กระเทียมสับ7 กลีบ
  • น้ำมันรำข้าว1 ทัพพี
  • น้ำสำหรับลวกเส้นหมี่เบตง
  • ซีอิ้วดำตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. เส้นหมี่เบตงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์
  2. วิธีทำ ผัดหมี่เบตง

    2
  3. ใช้เวลาลวกเส้น 4 นาทีเศษ เราลวก 4 นาที 30 วิ
  4. วิธีทำ ผัดหมี่เบตง

    3
  5. ใส่น้ำมันนำข้าว เจียวกระเทียมให้สุกหอม ตามด้วยหมูบดปรุงรสเล็กน้อย
  6. หมูบดปรุงรสเราหมักด้วยผงหมักไส้เกี๊ยวชายสี่หมี่เกี๊ยว หอมและอร่อย
    วิธีทำ ผัดหมี่เบตง

    4
  7. ผัดหมูสุกดีแล้ว ใส่น้ำซุปผัก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงปรุงรสหมู ซอสหอยนางรม และซีอิ้วดำเล็กน้อย ให้พอมีสีสัน ชิมรสชาติให้ได้หวานเค็ม
  8. น้ำซุปผัก ( มะระ/กะหล่ำปลี/หัวไชเท้า/ใบเตย/ผงซุปก๋วยเตี๋ยวชายสี่) กลิ่นหอม รสกลมกล่อม
    วิธีทำ ผัดหมี่เบตง

    5
  9. ใส่เส้นหมี่เบตงที่ลวกแล้ว ผักคะน้า หมูแดง ฮือก๊วย และกุนเชียง ผัดให้เข้ากันดี
  10. วิธีทำ ผัดหมี่เบตง

    6
  11. ระหว่างที่ผัด ลองชิมเส้นดู ว่าเส้นแข็งอีกหรือเปล่า รสชาติได้รึยัง ถ้าได้แล้วก็ปิดเตา
  12. ใช้ตะหลิว 2 อันในการช่วยผัด เพื่อไม่ให้เส้นขาดจากกัน
    วิธีทำ ผัดหมี่เบตง

    7
  13. พร้อมทานครับ ทานคู่กับน้ำซุปผักที่ต้มไว้ อร่อยเข้ากันมาก!
  14. วิธีทำ ผัดหมี่เบตง

เผยแพร่: 07/05/2022

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น