- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 409 ครั้ง
สะตอผัดกะปิ
Homeworkไปเที่ยวใต้มาเลยแวะซื้อสะตอสวยๆ มาทำกับข้าวที่บ้าน
6 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ท่าน
- พริก10 เม็ด
- กระเทียม1 หัว
- หอมแดง5 หัว
- กะปิ2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อหมู1 ขีด
- สะตอ40 เม็ด
- น้ำตาล1 ช้อนชา
- น้ำปลา1 ช้อนชา
- น้ำล้างครก1/4 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- คั่วพริก กระเทียม หอมแดง ด้วยไฟเบา จนสุกและมีกลิ่นหอม จากนั้นนำไปตำรวมกับกะปิ
- ใส่น้ำมันในกระทะ นำพริกแกงที่ได้ไปคั่วให้หอม และสุกดี จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ตามชอบลงไปผัดให้สุก
- เติมน้ำล้างครกลงไปผัดในกระทะด้วย พอน้ำเดือด ชิมรสชาติดู เติมน้ำตาล น้ำปลาตามใจชอบ จากนั้นใส่สะตอไปผัด ใช้เวลาแค่ครู่เดียวเท่านั้น ปิดไฟ เสริฟ์ได้เลย
1
เอาใบตองห่อกะปิแล้วย่างไฟอ่อนจะได้กลิ่นหอมยิ่งขึ้น
2
ใส่หมูบด กับกุ้ง ผสมกันจะเข้ากันมากกว่าใส่กุ้งอย่างเดียว
3
ใส่พริกสดเป็นเม็ดลงไปผัดพร้อมสะตอได้ เพื่อเพิ่มสีสัน และรสชาติ เวลาเคี้ยวจะเป็นลูกโดดเผ็ดๆ หน่อย
เผยแพร่: 04/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
Lakysha
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
จัดจ้านค่ะ หอมกะปิฟุ้งทั่วบ้านเลย 555
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ชอบเวลาได้ตำทุกอย่างเข้าด้วยกันมากเลยค่ะ สนุกดีค่า
By Bee
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
รสจัดจ้านแน่ๆเลยค่ะ
