- •
- •
- •
อ่าน 3.1k ครั้ง
ชีสเค้กมะม่วง เนื้อแน่น
Homeworkยายฝากมะม่วงมาให้ เลยเอามาทำขนมเป็น ชีสเค้กมะม่วง เน้นเนื้อชีส หอม มัน ทานแล้วเหมือนข้าวเหนียวมะม่วงเลยคะ ดูคลิปได้ที่ ช่อง ขนม BB diy น๊าคะ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 8 ชิ้น
- แครกเกอร์ (ยี่ห้อ มอลคิสท์)10 ชิ้น
- เนยละลาย30 กรัม
- ครีมชีส250 กรัม
- วิปปิ้งครีม125 ml.
- โยเกริ์ตครึ่งถ้วย
- มะม่วงสุก2 ลูก
- น้ำเปล่า80 ml.
- เจลาติน6 กรัม
- น้ำเย็น25 กรัม
- น้ำร้อน สำหรับละลายเจลลาตินตามภาชนะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
- ปั่นหรือบดแครกเกอร์ให้ละเอียด
- ตามด้วยเนยละลาย ผสมให้เข้ากันคะ
- กรุลงแม่พิมพ์ให้แน่น นำไปแช่ฟรีซ 15 นาที
- ตีวิปครีมให้ขึ้นฟู และ ตามด้วยครีมชีส
- ใส่กลิ่นวานิลลา
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีคะ เนื้อชีสเค้กที่ได้จะแน่น หอม มัน
- นำชีสเค้กกรุลงแม่พิมพ์ครึ่งนึงก่อนนะคะ แล้วตามด้วยเนื้อมะม่วงสุก
- ตามด้วยครีมชีส ทับลงไปอีกชั้นนึง เกลี่ยหน้าเค้กให้ทั่วคะ
- นำไปแช่ฟรีซ (1 ชั่วโมง) หรือ ช่องธรรมดา (3 ชั่วโมง)
- เจลาตินผง + น้ำเปล่า บูมเจลาตินพักไว้ 10 นาที
- รองด้วยน้ำร้อน ให้เจลาตินละลายดีคะ
- ปั่นมะม่วงสุก + น้ำเปล่า และ + เจลาตินที่ละลายดีแล้วค่ะ
- และราดบนหน้าชีสเค้กที่แช่ไว้ นำกลับไปแช่ฟรีซอีก 1 ชั่วโมงคะ
- แต่งหน้าด้วย วิปปิ้งครีม มะม่วงสุก โรยหน้าด้วยผงโกโก้เล็กน้อย
- แต่งหน้าด้วย วิปปิ้งครีม มะม่วงสุก โรยหน้าด้วยผงโกโก้เล็กน้อย
- รสชาติ หอม มัน และได้ความหวานจากมะม่วงสุก และกรุบกรอบของแครกเกอร์ เข้ากันมากๆคะ
- รสชาติ หอม มัน อารมณ์คล้ายๆกับข้าวเหนียวมะม่วงเลยค่ะ 😋
1
ยี่ห้อนี้ แครกเกอร์เคลือบหน้าน้ำตาลไว้ อร่อยมาก
2
3
4
5
ยี่ห้อนี้ไม่หอมเลยคะ ใส่ 2- 3 ชช. เลยนะคะ ฮ่า
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
เผยแพร่: 28/04/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
