Quality Recipe
อ่าน 21.7k ครั้ง
หอยตลับต้มใบโหระพา
Homeworkหอยตลับที่พบมากในภาคใต้ นำมาทำเป็นเมนูง่ายๆที่กินเนื้อหอยก็อร่อยแถมซดน้ำได้ด้วย
7 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คน
- หอยตลับครึ่งกิโลกรัม
- เกลือ1ช้อนชา
- น้ำสะอาก3ถ้วยตวง
- ใบโหระพา1ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำหอยตลับมาแช่และล้างให้สะอาด
- นำน้ำ3ถ้วยเทลงในกระทะตั้งไฟให้เดือด
- ใส่เกลือลงในกระทะ คนให้ละลายแล้วจึงใส่หอยลงไปในน้ำเดือด รอจนหอยเริ่มอ้าตัวสองตัวจึงใส่ใบโหระพาลงไป
- คลุกเคล้าจนอ้าทุกตัว
- เสร็จแล้วตักขึ้นได้เลยจ้า
1
ถ้าจะให้โคลนออกควรใส่เกลือตอนล้างแล้วแช่น้ำเกลือไว้ซักครึ่งชั่วโมง
2
3
4
อย่าให้หอยอ้าจนนานเพราะหอยจะเหี่ยวเมื่อโดนลวกนานและโหระพาก็จะเละเช่นกัน
5
เผยแพร่: 29/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานจังเลยค่ะ
กันต์กวี
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ไม่แน่ใจว่าที่กทมมีขายรึปล่าวนะครับ นี่ผมทำที่สุราษฎร์
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
หอยตลับ ไม่เคยทานเลยนะคะนี่
