อ่าน 13.1k ครั้ง
ฉู่ฉี่ปลานิล (สูตรคุณยาย)
Homeworkเมนูทำง่าย ทานกับขาวสวยร้อนๆ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 คน
- ปลานิล1 ตัว
- พริกแกงเผ็ด3 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดหั่นฝอย ประมาณ1 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1 ½ ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรส1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอท่วมตัวปลา รอให้น้ำมันเดือด นำปลาลงทอดให้สุกทั้งสองด้าน ให้เป็นสีเหลืองทอง พักให้สะเด็ดน้ำมัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ รอให้น้ำมันร้อน แล้วใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม
- เติมน้ำปลา น้ำตาล ผงชูรส ใบมะกรูดหั่นฝอย (เหลือไว้นิดหน่อยสำหรับโรยหน้า)
- นำปลาที่พักไว้ ลงกระทะมาคลุกกับส่วนผสมที่ผัดไว้ให้ทั่ว ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย
1
2
3
4
เผยแพร่: 09/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
