1. “ก๋วยเตี๊ยวไก่มะระ"
“ก๋วยเตี๊ยวไก่มะระ"

อ่าน 3.3k ครั้ง

“ก๋วยเตี๊ยวไก่มะระ"

เมนูวันหยุด ทำทานเอง ทานได้ทั้งวัน
2 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ ทั้งครอบครัว
  • รากผักชี5 ราก
  • กระเทียม10 กลีบ
  • พริกไทยป่น2 ช้อนชา
  • น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด4 ถ้วยใหญ่
  • น่องไก่7 น่อง
  • น่องสะโพก8 ชิ้น
  • ตีนไก่15 ตีน
  • ชุดตุ๋นยาจีน1 ชุด
  • ผงปรุงรส4 ช้อนชา
  • ซีอิ้วปรุงรส5 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว5 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำหวาน2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ2 ช้อนชา
  • มะระ2 ลูก
  • เห็ดหอม10 ดอก

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
    1
  1. ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย (3 เกลอ) พักไว้
  2. วิธีทำ “ก๋วยเตี๊ยวไก่มะระ"

    2
  3. ตั้งหม้อหรือกะทะ ใส่น้ำมัน ใส่ 3 เกลอลงไปผัดให้หอมใส่น้ำตาลปี๊บ และ น้ำตาลทราย ผัดจนมีสีน้ำตาลเข้ม
  4. วิธีทำ “ก๋วยเตี๊ยวไก่มะระ"

    3
  5. .เติมน้ำสะอาดลงไป คนเครื่องที่ผัดไว้ให้ละลายกับน้ำรอจนเดือด
  6. วิธีทำ “ก๋วยเตี๊ยวไก่มะระ"

    4
  7. นำน่องไก่ เนื้อสะโพก ตีนไก่ และ ชุดตุ๋นยาจีนลงไป
  8. วิธีทำ “ก๋วยเตี๊ยวไก่มะระ"

    5
  9. ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซีอิ้วปรุงรส ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำหวาน และ เกลือ ตุ๋นด้วยไฟอ่อน
  10. วิธีทำ “ก๋วยเตี๊ยวไก่มะระ"

    6
  11. ใส่มะระ และ เห็ดหอมลงไป ชิมรสตามชอบ ตุ๋นไปอีกประมาณ 1 ชั่วโมง หรือตามชอบ ปิดไฟ
  12. วิธีทำ “ก๋วยเตี๊ยวไก่มะระ"

เผยแพร่: 04/11/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
ImAiw Wattanakorn
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ตุ๋นตอนเย็น ตอนเช้ามาเปื่อยอร่อยเลยค่ะ
photo
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ตีนไก่คือที่สุดค่ะ 😂 💕🤟🏻

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง