อ่าน 1.8k ครั้ง
เป็ดผัดปาท่องโก๋ หอมซอสฮอยซิน เป็ดนุ่มๆ ตัดด้วยปาท่องโก๋กรอบๆ
Homeworkสูตรเป็ดผัดปาท่องโก๋นี้ กินเพลินมาก เป็ดผัดกระเทียมอร่อยแน่นอนอยู่แล้ว ได้เพิ่มความกรุบกรอบจากปาท่องโก๋ ใส่เห็ดซักนิดเพื่อสุขภาพ ทานกับข้าวต้ม อร่อยม๊าก YouTube/FB/IG: @captain.coriander
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- เป็ดย่าง หั่นชิ้นพอคำ150 กรัม
- ปาท่องโก๋ หั่นชิ้นบางๆ75 กรัม
- เห็ด หั่นชิ้นพอคำ100 กรัม
- กระเทียมสับ1 ชต.
- ต้นหอม2 ต้น
- เหล้าจีน1 ชต.
- ซอสฮอยซิน1 ชต.
- ซีอิ๊วดำหวาน1 ชต.
- น้ำสะอาด1 ชต.
- ซีอิ๊วขาว2 ชช.
- น้ำมัน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตั้งกระทะ น้ำมัน 1 ชต. ไฟแรง ใส่ปาท่องโก๋หั่นลงไป คลุกๆน้ำมันให้ทั่วกัน กลับด้านให้กรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
- กระทะใบเดิม น้ำมัน 1 ชช. ไฟแรง ใส่เห็ด ผัดจนเกือบสุก ตักขึ้นมาพักไว้
- กระทะใบเดิม ไฟกลาง น้ำมัน 2 ชต. ใส่กระเทียม ผัดจนหอม ตามด้วยเป็ดย่างหั่น ผัดจนกลิ่นหอมมากจนทนไม่ไหว
- ปรุงรสด้วยเหล้าจีน + ซอสฮอยซิน + ซีอิ๊วดำหวาน + น้ำสะอาด + ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ใส่เห็ด ผัดๆ
- ใส่ปาท่องโก๋ + ต้นหอมหั่น ผัดให้น้ำซอสเคลือบทั่วๆกัน
- ปิดไฟ เสิร์ฟเลยค่ะ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 12/10/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
