- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 40.1k ครั้ง
น้ำพริกกากหมูเจียว
3Homework
น้ำพริกกากหมูเจียวเมนูเด็ด ทานคู่กับอะไรก็อร่อย
22 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5 ท่าน
- มันหมู (เอาหนังออก)1 กิโลกรัม
- น้ำเปล่า1 ถ้วยตวง
- พริกแห้ง30 เม็ด
- ผงปรุงรสหมู1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมซอย1 หัว
- หัวหอมแดงซอย3 หัว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เจียวมันหมูในกระทะ ใส่น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง ใช้ไฟกลาง พยายามคนตลอดเวลา เมื่อได้แล้ว ก็ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
- นำพริกแดงล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ หรือซับน้ำให้แห้ง ทอดในน้ำมันหมู จนแห้งกรอบ สีเข้มขึ้นเล็กน้อย
- เจียวกระเทียมให้เหลืองกรอบ
- หัวหอมแดงก็เช่นกัน
- นำพริก กระเทียม หัวหอมแดง ตำให้พอละเอียด
- เทน้ำมันหมูออก เปิดแก๊สไฟอ่อน ใส่มันหมูที่เจียวแล้ว กับ ส่วนผสมที่ตำ ตามด้วยเกลือ น้ำตาล ผงปรุงรสหมู คลุกเคล้าให้เข้ากันสักครู่ แค่นี้ก็เสร็จแล้วครับ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 23/09/2018
4 ปี ที่ผ่านมา
4 ปี ที่ผ่านมา
5 ปี ที่ผ่านมา
