อ่าน 6.7k ครั้ง
หมั่นโถว มันม่วง
Homeworkอาหารทานเล่น
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- มันม่วงสุกบด
- แป้งอเนกประสงค์
- น้ำตาลทราย
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- ยีสต์
- น้ำอุ่น
วิธีทำ
- 1. แบ่งน้ำมา 30 ml ผสมกับยีสต์พักไว้ 5 นาที 2. ผสมแป้ง เกลือ น้ำตาล ร่อน 3. จากนั้นผสมน้ำมันเข้ากับยีสต์แล้วคนพร้อมเติมน้ำอีก 30 ml ที่เหลือ นำมาเทรวมกับแป้ง คนให้เข้ากัน แล้วใส่มันม่วงบดคนให้เข้ากันแบบหยาบๆ 4. จากนั้นนำมานวดมือต่อจนเนียนและไม่ติดมือ 5.ปั้นเป็นก้อน นำไปใส่ไว้ในชามผสมปิดฟิลม์หรือผ้าทิ้งให้แป้งขยาย รอประมาณ30 นาที 6. ตัดแบ่งให้ได้ ชิ้นเท่าๆกัน ปั้นเป็นก้อนกลมๆหรือแล้วแต่จะปั้นเป็นรูปอะไร วางบนกระดาษรอง 7. ระหว่างนั้นเตรียมหม้อนึ่งใส่น้ำ ต้มจนเดือดแล้วลดไฟมาระดับกลาง นึ่งประมาณ 20 นาที 8. เมื่อหมั่นโถ่วสุกให้เปิดฝาแล้วนึ่งต่อ 2 นาที 9.ยกลงพร้อมเสริฟจ้า
1
เผยแพร่: 04/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Kift Pimpisa
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ลองทำดูนะคะ
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากๆเลยค่า
