อ่าน 10.3k ครั้ง
ลาบหมูทอด
Homeworkลาบหมูปกติก็อร่อยแล้ว แต่ลาบหมูทอดก็อร่อยไปอีกแบบ อยากให้มาลองทำกินกัน
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- หมูสับ300 กรัม
- น้ำตาล1 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
- ผงปาปริก้า หรือ พริกป่น1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่ง1 ถ้วยเล็ก
- แป้งทอดกรอบ3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ และน้ำมัน สำหรับทอด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมวัตถุดิบให้ครบ
- ผสมเครื่องปรุงลงในหมูสับ ใส่น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว ผงปาปริก้า หรือพริกป่น ข้าวคั่ว
- ใส่ต้นหอมผักชีและผักชีฝรั่ง และแป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
- นำหมูสับมาปั้นเป็นก้อน
- นำหมูสับก้อนคลุกในแป้งทอดกรอบ (แป้งแห้ง)
- ทอดลาบหมู น้ำมันต้องท่วมเนื้อหมู ใช้ไฟอ่อนถึงปานกลางสลับกัน การทอดใช้เวลาประมาณ 10นาที ใกล้ตักลาบหมูขึ้น เร่งเป็นไฟแรงเพื่อไม่ให้อมน้ำมัน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- เตรียมข้าวเหนียว มาจัดใส่จานคู่กับลาบหมูทอด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 15/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
