หมูผัดกะปิ

Name: หมูผัดกะปิ
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2ท่าน
Ingredients: เนื้อหมูหั่น 200กรัม; กะปิ ตรา เรือใบ 1ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทรายขาว 1ช้อนโต๊ะ; ซอสหอยนางรมตราสามแม่ครัว 1ช้อนโต๊ะ; กระเทียบไทยสับ 1ช้อนโต๊ะ; พริกขี้หนูหั่น 1ช่อนโต๊ะ; ใบมะกรูด 4ใบ; ผักชีโรยหน้า 1ช้อนโต๊ะ

kanokkan gift

Homework

ทำตามในสตูรวงในแต่แอบปรับโดยเปลี่ยนจากหมูสามชั้นเป็นเนื้อหมูและเพิ่มน้ำซุปค่ะ

4 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 2ท่าน

เนื้อหมูหั่น200กรัม
กะปิ ตรา เรือใบ1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว1ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมตราสามแม่ครัว1ช้อนโต๊ะ
กระเทียบไทยสับ1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูหั่น1ช่อนโต๊ะ
ใบมะกรูด4ใบ
ผักชีโรยหน้า1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที

หั่นเนื้อหมูขนาดพอดีคำไม่หนาหั่นบางแกะกระเทียมไทยแล้วทุบหั่นพริกขี้หนูเตรียมไว้เตรียมเครื่องปรุงไว้ในช้อนซอสหอย น้ำตาลทราย กะปิ

เคล็ดลับ: หมูติดมันจะฉ่ำนุ่ม

ตั้งกระทะไฟกลางมาทางอ่อนใส่น้ำมันสำหรับผัดพอร้อนนำกระเทียมลงผัดไห้สุกเหลืองใส่กะปิลงผัดไห้เข้ากันขั้นตอนนี้จะหนืดไห้เติมน้ำซุปประมาณ1กระบวยเพื่อละลายกะปิและใส่หมูลงผัดจนสุกทั่วใส่น้ำมันหอยและน้ำตาลทรายลงผัดโรยพริกขี้หนูหั่นใบมะกรูดผัดจนสุกโรยผักชี เสริ์ฟ

เคล็ดลับ: ในสูตรที่ทำตามใช้ไฟกลางของสูตรนี้ไฟอ่อนนะคะ