อ่าน 8.1k ครั้ง
ปูผัดพริกขี้หนูสด
Homeworkเนื้อปูสดผัดพริกขี้หนูสดรสเผ็ดจัด กินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยถึงใจไม่มีอะไรมาเทียบ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- เนื้อปูครึ่งกก.
- ถั่วฝักยาวหั่น2 ขีด
- กระเทียมไทย15 กลีบ
- พริกขี้หนูสด20 เม็ด
- น้ำตาล1 ชช.
- น้ำปลา1 ชช.
- น้ำมันหมู2 ชต.
วิธีทำ
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- 1.ล้างเนื้อปู สะเด็ดน้ำ ให้แห้ง พักไว้ ตำกระเทียมพริกขี้หนูสดพอหยาบๆ พักไว้ 2.หั่นถั่วฝักยาวขนาด1นิ้ว ลวกในน้ำร้อน แล้วตักแช่น้ำแข็งให้สีสวย พักไว้ 3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมู 2 ชต.พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมพริกขี้หนูตำ คั่วพอให้เหลืองหอม ใส่เนื้อปูลงไปผัด ใช้ไฟกลาง ตามด้วยถั่วฝักยาว ผัดให้เข้ากัน 4.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เหยาะน้ำเปล่าเล็กน้อย ไม่ให้แห้งมาก ผัดไปมาจนเครื่องปรุงเข้ากับเนื้อปูแล้วตักขึ้นเสริฟ กินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยดี
1
เนื้อปูต้องสดใหม่ ถั่วฝักยาวต้องกรอบ
เผยแพร่: 14/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
