1. บักกุ๊ดเต๋หาดใหญ่
บักกุ๊ดเต๋หาดใหญ่

อ่าน 5.7k ครั้ง

บักกุ๊ดเต๋หาดใหญ่

เข้มข้นและดำสไตล์หาดใหญ่ทำง่ายๆด้วยหม้อหุงข้าว เนื้อร่อนออกมาจากกระดูก เครื่องบักกุ๊ดเต๋สามารถซื้อเป็นเซ็ตสำเร็จได้ เข้มข้นจริงต้องสดใหม่และใส่เยอะ
3 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 10 ลิตร
  • กระดูกสันหลังหมู400 g
  • ซี่โครงหมู600 g
  • เห็ดหอม
  • เห็ดเข็มทองและอื่นๆ
  • พริกไทยดำ15 เมล็ด
  • พริกไทยขาว1 ช้อนโต๊ะ
  • เส็กตี่
  • ตังเซียม
  • เก๋ากี้
  • ฮ่วยซัว
  • ตังกุย
  • เง็กเต็ง
  • อั่งจ้อ
  • แปะแฮะ
  • เครื่องพะโล้1 ซอง
  • น้ำ10 ลิตร
  • เกลือ
  • ซีอิ้วขาว
  • ซีอิ้วดำ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 4 ชั่วโมง
    1
  1. ล้างกระดูกหมูให้สะอาด นำมาต้มเพื่อกำจัดฟองและเลือด และนำมาล้างออก ไม่ต้องต้มจนสุดค่ะ
  2. วิธีทำ บักกุ๊ดเต๋หาดใหญ่

    2
  3. นำกระดูกหมูมาใส่ในหม้อหุงข้าว โรยเครื่องบักกุ๊ดเต๋ เติมพริกไทย รากผักชี
  4. วิธีทำ บักกุ๊ดเต๋หาดใหญ่

    3
  5. เติมน้ำเปล่า (ใช้หม้อ 5 ลิตร) เลยเติมไป 5 ลิตรค่ะ ตั้งเวลาต้ม 4 ชั่วโมง ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำตามชอบ นำไปแช่ตู้เย็นเก็บไว้แบ่งรับประทาน
  6. วิธีทำ บักกุ๊ดเต๋หาดใหญ่

    4
  7. เมื่อจะรับประทานแบ่งมาส่วนหนึ่ง ต้มให้เดือดเติมน้ำเปล่าเพิ่มได้ ต้มเห็ดที่ต้องการลงไป
  8. วิธีทำ บักกุ๊ดเต๋หาดใหญ่

    5
  9. โรยหน้าด้วยผักชีเพื่อความสวยงาม
  10. วิธีทำ บักกุ๊ดเต๋หาดใหญ่

เผยแพร่: 25/06/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
ลุงกุ๊กชวนแdg
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
😍❤️🍑
photo
GopOpOp
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ของโปรดเลยค่ะ 🤤

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

บักกุ๊ดเต๋
บักกุ๊ดเต๋

อ่าน 534 ครั้ง

Look@mee TVD
บักกุดเต๋
บักกุดเต๋

อ่าน 91.2k ครั้ง

Deaw' Danai Sup'