ปลาทอดสามรส

อ่าน 8k ครั้ง

ปลาทอดสามรส

ปลาทอดสามรส ปลาสด ปลาทอดกรอบๆ น้ำซอสเข้มข้น รสชาติเปรี้ยวหวานเค็ม ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 คนทาน
  • ปลากระพงขาว1 ตัว
  • กระเทียม2 กลีบ
  • หอมใหญ่(หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ)50 กรัม
  • สับปะรด (หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ)50 กรัม
  • มะเขือเทศ(หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ)50 กรัม
  • พริกสดสีแดง(สับหยาบๆ).3 เม็ด
  • น้ำมะขามเปียก1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช(สำหรับทอด)1/2 กก
  • แป้งทอดกรอบ(สำหรับคลุก)2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี(สำหรับตกแต่ง)1 ต้น

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. วิธีเตรียมปลา!..นำปลาขูดเกล็ด ดึง เหงือก พุงปลาออก บั้งทั้งสองข้างล้างให้สะอาดเตรียมไว้
  2. วิธีทำ ปลาทอดสามรส

    2
  3. วิธีทอด!..นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันรอให้ร้อน ทอด พอเหลืองกรอบ ตักขึ้นเตรียมไว้
  4. วิธีทำ ปลาทอดสามรส

    3
  5. วิธีเตรียม!... นำกระเทียม พริกสด สับปะรด มะเขือเทศ หอมใหญ่ สับหยาบๆ พอแหลก เตรียมไว้ วิธีทำ!..ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช รอให้ร้อน ใส่เครื่องที่เราหั่นเตรียมไว้ลงผัดพอหอม
  6. วิธีทำ ปลาทอดสามรส

    4
  7. ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือคนพอเข้ากัน เคี่ยวต่อพองวด
  8. วิธีทำ ปลาทอดสามรส

    5
  9. ใส่ตัวปลา คลุกเคล้าเบาๆ ให้ทั่วตัวปลา ตักใส่จาน ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ
  10. วิธีทำ ปลาทอดสามรส

    6
  11. ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ
  12. วิธีทำ ปลาทอดสามรส

เผยแพร่: 20/07/2023

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น