1. ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ
ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

อ่าน 8k ครั้ง

ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

สวัสดีคะ วันนี้อยากชวนคุณแม่ และคุณลูกเข้าครัวทำขนมปังแสนน่ารัก ดูคลิปเพิ่มเติมที่ ขนม BB DIY (ที่ youtube)
9 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ สูตรนี้ได้ขนม 12 ชิ้นคะ
  • แป้งขนมปัง400 กรัม
  • นมสดอุ่น200 กรัม
  • น้ำตาลทราย50กรัม
  • ยีสต์8 กรัม
  • เกลือ6 กรัม
  • เนยสด40 กรัม
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • สีผสมอาหารตามชอบ1/4 ช้อนชา
  • กลิ่นวนิลลา1 ช้อนโต๊ะ
  • ลูกเกด120 กรัม
  • ช็อคโกแล็ต120 กรัม
  • หรือถ้ามีไส้อื่นๆก็ไส้ได้คะ0

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. วิธีทำ แบ่งนมสดเป็น 2 ส่วนคะ ส่วนแรกทำรสช็อคโกแล็ต นำนมสด ตั้งไฟอ่อนๆ ตามด้วยช็อคโกแล็ตหั่นสไลด์ตามลงไป
  2. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    2
  3. คนให้ละลายดี ยกลงจากเตาพักไว้คะ
  4. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    3
  5. นำนมสดอีกครึ่งตั้งไฟ ส่วนนี้จะเป็นสีชมพูคะ พอนมอุ่นถึงตามด้วยสีผสมอาหารคะ
  6. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    4
  7. ใส่สีผสมอาหาร แล้วพักไว้คะ ขั้นตอนต่อไปมานวดขนมปังกันคะ
  8. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    5
  9. นำส่วนผสมแห้งทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน และผสมให้เข้ากัน
  10. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    6
  11. ใส่ส่วนผสมของเหลว ทั้งหมดลงไป ทำหลุมตรงกลาง ใส่ไข่ นมสด กลิ่นวนิลลา
  12. ใส่นมสดขณะอุ่นอยู่จะช่วยให้ขนมปังนุ่มเวลาอบเสร็จคะ
    วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    7
  13. ผสมให้เข้ากัน ถ้าแห้งไปให้เติมนมสด แต่ทยอยเติมนะคะ จะได้ไม่เหลวไป
  14. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    8
  15. นวดให้พอเข้าดี ให้ตามด้วยเนยสด นวดจนไม่ติดมือ และให้เนื้อโดว์เนียนละเอียดดี
  16. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    9
  17. พักแป้งโดว์ไว้ ทำส่วนรสช็อคโกแล็ต ตามขั้นตอนเดิมได้เลยคะ
  18. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    10
  19. จะได้แป้งโดว์ 2 สี 2 รสชาติ ให้พักไว้ แค่30 นาทีนะคะ เพราะทำปริมาณไม่มาก
  20. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    11
  21. แป้งโดว์ขึ้นฟู เป็น 2 เท่าแล้ว รีดไล่ลมออกให้แบน และนำมาแบ่งในขนาดที่ต้องการ ตามขนาดพิมพ์ที่มีนะคะ
  22. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    12
  23. ปั้นจนครบ ทั้ง 2 รสชาติคะ
  24. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    13
  25. ปั้นครบแล้ว ให้กรุกระดาษไขใส่แม่พิมพ์ หรือถ้าไม่มีให้ทาเนยกันติดแทนได้คะ
  26. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    14
  27. นำขนมปังใส่ไส้ได้เลยคะ วันนี้มีไส้ลูกเกด และไส้ช็อคโกแล็ตคะ
  28. ยัดไส้ให้เยอะๆไว้คะ เพราะเวลาอบออกมาขนมปังขยายตัวขึ้น ทำให้ไส้ดูหดลง
    วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    15
  29. ส่วนอันนี้ไส้ลูกเกดคะ ใส่เยอะๆเลยคะอันนี้น้อยไป พออบออกมาจะดูไม่แน่นคะ
  30. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    16
  31. จากนั้นให้ วางลงแม่พิมพ์โดยสลับสีกันนะคะ
  32. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    17
  33. พักแป้งโดว์ไว้ 30 นาที หรือให้ขึ้นฟู เต็มแม่พิมพ์ ก่อนนำมาแต่งหน้าขนมปังคะ
  34. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    18
  35. นี่คือหน้าขนมที่ร่างไว้คะ อิอิ
  36. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    19
  37. นำแป้ง แบ่งออกมาอย่างละ 1 ก้อน ไว้แต่งหน้าการ์ตูน ใช้หัวบีบที่แต่งหน้าเค้กคะ
  38. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    20
  39. จะได้ตามนี้คะ ส่วนการปั้นหน้าตาการ์ตูน เพื่อนๆสามารถปั้นตามแบบที่ตั้งใจไว้ได้เลยคะง่ายสุดคือ หน้าน้องหมู 🐷🐶
  40. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    21
  41. หน้าตาขนมปังของเราก็เสร็จแล้วคะ พร้อมอบแล้วจ้า
  42. ให้ปั้นแต่งหน้าขนมปังก่อนเข้าอบเท่านั้น ถ้าปั้นพร้อมกันกับตอนพักแป้ง จะทำให้สัดส่วนตา หู จมูก ของการ์ตูนขึ้นฟู จนเสียสัดส่วนได้คะ
    วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    22
  43. ปิดด้วยฟอยด์กันความร้อน เพื่อให้หน้าขนมเป็นสีเดิมที่ทำไว้ ไม่กลายเป็นสีเหลืองทองนั่นเอง และหน้าขนมไม่ไหม้คะ
  44. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    23
  45. อบอุณหภูมิที่ 170•c นาน 10นาที ตามขนาดแม่พิมพ์ด้วยคะ
  46. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    24
  47. พักไว้ให้เย็นก่อนนำมาแต่งหน้าด้วย ช็อคโกแล็ตคะ
  48. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    25
  49. เสร็จแล้วจ้า ขนมปังการ์ตูนของเรา ทานกับนมสด หรือกาแฟ
  50. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    26
  51. อีกมุมคะ เด๋วไปดูไส้ข้างในกันคะ
  52. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    27
  53. ไส้ช็อคโกแล็ตคะ เยิ้มมากๆ
  54. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

    28
  55. ไส้ลูกเกด ก็อร่อยไม่แพ้กันคะ เสร็จแล้วขอตัวไปกินก่อนนะคะ ถ้าสนใจ รบกวนกดติดตามช่อง ขนม BB DIY ที่ช่องยูทูปด้วยนะค่า ขอบคุณคะ
  56. วิธีทำ ขนมปังการ์ตูน ขนมปังนวดมือ

เผยแพร่: 25/09/2018อัพเดท: 07/11/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
GopOpOp
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
น่าร๊ากกกกกก 😍
photo
ßëëßєє➹💕•* .゚゚Cooking
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณคะ😊
photo
doughbelle
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
น่ารักมากๆ