อ่าน 1.3k ครั้ง
สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาไก่กุ้ง
Homeworkเมนูง่ายๆที่ใครๆก็ทำได้ อร่อยแซ่บเว่อร์
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2ท่าน
- สปาเกตตี้200 g
- เนื้อไก่200 g
- กุ้ง200 g
- พริกชี้ฟ้าแดง3-4 เม็ด
- กระเทียม1 หัว
- พริกไทยอ่อนสด100 g
- ใบโหระพา100 g
- พริกขี้หนูสวน3-4เม็ด
- เห็ดหูหนู100 g
- ซอสปรุงรส1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม2ช้อนชา
- น้ำปลา1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช
- เกลือป่น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา แล้วนำเส้นสปาเกตตี้ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป รอประมาณ 10-15 นาที จนเส้นนุ่มและเหนียว
- นำเส้นสปาเกตตี้ที่ต้มจนสุกแล้ว มาใส่ในน้ำเย็นเพื่อเป็นการทำให้เส้นคงตัว ประมาณ 5 นาที
- ตั้งไฟกลาง เทน้ำมันลงในกระทะ รอจนกระทะร้อน -ใส่กระเทียม พริกขี้หนูสวนที่โขลกลงไปผัดจนหอม -ใส่ไก่ที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำลงไปพร้อมซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล -ใส่กุ้ง -ใส่เห็ดหูหนู พริกไทยอ่อนสด พริกชี้ฟ้าซอย ลงไป -ใส่เส้นสปาเกตตี้ที่เตรียมไว้ -คลุกให้เข้ากัน -ใส่ใบโหระพา พร้อมเสริฟ
1
เวลาในการต้มขึ้นอยู่กับแต่ละยี่ห้อของสปาเกตตี้ โปรดดูที่ฉลากด้วยค่ะ ^^
2
หลังจากแช่น้ำเย็นให้นำขึ้นมาพัก โดยใส่น้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนชา เพื่อให้เส้นไม่ติดกันเป็นก้อน
3
เครื่องปรุงต่างๆอาจใช้สัดส่วนที่แตกต่างกัน ขึ้นกับความชอบในแต่ละบุคคล แต่รสชาติจะออกไปทางผ็ด เค็ม หวานนิดๆ กลมกล่อมค่ะ :)
แท็ก
เผยแพร่: 10/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
