แกงจืดลูกเงาะ

อ่าน 2.2k ครั้ง

แกงจืดลูกเงาะ

ลูกเงาะใครว่ายาก หมูสับงึบๆกึบๆ ไม่พึ่งซุปก้อน ผงปรุงรส
5 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • หมูบด1/2 กิโลกรัม
  • วุ้นเส้น1ห่อ
  • รากผักชี4ราก
  • พริกไทยดำ1 ชช
  • กระเทียม5-7 กลีบ
  • ต้นหอม/ผักชี
  • ซีอิ้วขาว3 ชต
  • พริกไทยขาว1 ชต
  • น้ำสะอาด2 ถ้วย
  • ฝาเขียว1 ชต

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ขั้นตอนการเตรียม วุ้นเส้นแช่น้ำ หั่นเล็กๆ ต้นหอม ผักชีหั่นท่อน รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ ตำ หมักหมูกับซีอิ้วขาว พริกไทยป่น ก้านผักชีวุ้นเส้นคลุกให้เข้ากันแล้วแช่ตู้เย็นไว้
  2. แช่เย็นจะทำให้หมูหมักได้เข้าเนื้อไวกว่า ปรุงรสในหมูจะได้น้ำซุปและไม่ต้องปรุงรสในน้ำอีก
    วิธีทำ แกงจืดลูกเงาะ

    2
  3. ตั้งเตาไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมันพืชนิดเดียวพอผัด 3 สหายไม่ให้ติดกะทะ ผัดให้หอม แล้วเติมน้ำสะอาด 2 ถ้วยลงไป
  4. ใช้น้ำน้อยๆพอดี จะได้ซุปอร่อยแบบไม่ต้องพึ่งผงปรุงรสรึซุปก้อน
    วิธีทำ แกงจืดลูกเงาะ

    3
  5. น้ำเดือดก็ตักหมู พอดีคำลงไป เรื่อยๆ ไม่ต้องคน ใส่ไปเรื่อยๆ จนหมดให้มันสุกเองอย่าไปกวน
  6. วิธีทำ แกงจืดลูกเงาะ

    4
  7. น้ำเดือดก็ตักหมู พอดีคำลงไป เรื่อยๆ ไม่ต้องคน ใส่ไปเรื่อยๆ จนหมดให้มันสุกเองอย่าไปกวน เดี๋ยวหมูแตก 555
  8. ไม่ปรุงรสต่อแล้วนะจ๊ะ เราจะได้รสชาติจากหมูที่หมักแล้ว
    วิธีทำ แกงจืดลูกเงาะ

    5
  9. ช้อนฟองออก ตักรากผักชีออก หมูสุก โรยต้นหอม ผักชีก็เสร็จจ้า
  10. วิธีทำ แกงจืดลูกเงาะ

เผยแพร่: 25/12/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
แก่ก็ชอบ 😆
photo
doughbelle
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เด็กๆชอบ
photo
Janeojane
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เมนูนี้ น่าลองๆๆ

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง