1. ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด
ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

อ่าน 209 ครั้ง

ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

ฉีกกฏเมนูเดิมๆอันนี้เมนูระบายกล้วยให้หมดไวๆจากบ้านของท่านเหมาะสำหรับคนเบื่อเมนูเดิม เน้นอากาศร้อนกินสบายหวานเบาๆกลมกล่อม หอมกะทิ
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1-4ท่าน
  • กล้วยหว้าหวานๆ5ลูก
  • กะทิอัมพวา500กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าวก้อน50กรัม
  • น้ำตาลทราย50กรัม
  • เกลือทะเลป่น1/8ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด1ช้อนโต๊ะกินข้าว

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. มาเตรียมส่วนผสมกันเถอะ
  2. กล้วยสุกแบบไหนก็ได้ เลือกความหวานตามต้องการ
    วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    2
  3. เทกะทิลงหม้อ
  4. วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    3
  5. ตวงน้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าวก้อน แป้งข้าวโพดและเกลือ
  6. วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    4
  7. ปอกกล้วยน้ำหว้า เอาเส้นๆออกด้วย
  8. ปอกกล้วยแบบที่เราปอกกล้วยเข้าปาก
    วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    5
  9. นำมาใสโถปั่น
  10. ถ้าไม่มีโถปั่นใช้ส้อมบดได้เลย เลือกความละเอียดตามชอบ
    วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    6
  11. ปั่นให้ละเอียด เลือกความละเอียดตามชอบ
  12. ถ้าอยากเคี้ยวก็บดหยาบๆหน่อยๆ
    วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    7
  13. ใส่ส่วนน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด และเกลือลงไป
  14. วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    8
  15. คนส่วนน้ำตาลและแป้งข้าวโพดไปเรื่อยๆจนหมดเสียงเก้งๆของน้ำตาล
  16. วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    9
  17. ตั้งไฟอ่อนเริ่มเคี่ยวให้น้ำตาลมะพร้าวละลาย
  18. วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    10
  19. เมื่อน้ำตาลมะพร้าวละลายปรับไฟเป็นไฟกลางค่อนอ่อนคนเรื่อยๆ
  20. วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    11
  21. ปรับไฟกลางคนตลอดห้ามหยุดจนเดือดขอบหม้อ
  22. วิธีคนต้องเน้นขอบและก้นหม้อเป็นสำคัญ
    วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    12
  23. คนให้ทั่วหม้อและถึงก้นหม้อ
  24. ระหว่างนี้ต้องระวังไหม้ให้มาก
    วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    13
  25. คนไปเรื่อยๆจนเดือดแป้งสุก
  26. มันจะไม่ข้นหนืดเหมือนน้ำราดหน้าหรือเห็นรอยตะกร้อ
    วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    14
  27. เทใส่ภาชนะที่เป็นแก้วให้เย็นระดับหนึ่ง
  28. ถ้ารสอ่อนไปเพิ่มน้ำตาลหรือเกลือเพิ่มได้
    วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    15
  29. ผสมเนื้อกล้วยปั้นลงไปคนๆตีๆให้เข้ากัน
  30. วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    16
  31. เทใส่ภาชนะที่เป็นแก้วแช่รอให้เย็นแล้วแช่ช่องแข็ง
  32. อยากให้เนื้อฟูเนียนกว่าเดิมให้ทำขั้นตอนหลังจากนี้เพิ่ม
    วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    17
  33. เอาออกจากช่องแช่แข็งใช้ส้อมขูดๆ
  34. ถ้าไม่มีที่ปั่นให้ใช้วิธีขูดๆไปเรื่่อยๆจนหมด
    วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    18
  35. เมื่อเริ่มคลายตัวจับโยนลงโถปั่นได้เลยปั่นให้เนียนเลยเหมือนกินน้ำปั่น
  36. สังเกตเนื้อไอติมจะมีความข้นหนืดชิมดูเอาดูได้
    วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

    19
  37. เนื้อที่ได้จะได้เนียนแบบนี้เลย อารมณ์แบบกินไอติมdairy Queenยังไงอย่างนั้น เทกลับใส่ภาชนะแช่ให้เย็นอีกครั้ง
  38. วิธีทำ ไอติมกล้วยบวชโบราณ งบน้อยเน้นรวบรัด

เผยแพร่: 08/08/2022อัพเดท: 09/08/2022

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น