อ่าน 36.5k ครั้ง
หมูผัดพริกไทยดำ
Homework
หมูนุ่มๆผัดกับซอสพริกไทยดำรสเข้มข้น
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- สันในหมูหั่นชิ้นบางๆ (เลือกสันในเพราะเนื้อนุ่ม ไม่เหนียว)150 กรัม
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ปอกเปลือกหั่นเสี้ยว1 ลูกกลาง
- พริกหวานหั่นชิ้นพอคำ1 ลูกกลาง
- ต้นหอมหั่นท่อน2-3 ต้น
- พริกไทยดำบดใหม่ๆ หรือถ้าไม่มีเครื่องบดให้โขลกพอแตก พริกไทยดำบดใหม่ๆจะหอมมาก1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายนิดหน่อย
- ซอสปรุงรส1 - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับผัด1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- 1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลือง หอม
- 2. ใส่หมูหั่นชิ้นลงผัดจนสุก
- 3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ผัดจนเข้ากันดี
- 4. ใส่ หอมใหญ่ พริกหวาน พริกไทยดำ และต้นหอม ผัดจนมีกลิ่นหอม ปิดไฟได้
1
2
3
4
เผยแพร่: 15/01/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้