1. Benny ฉบับทดลองสำเร็จ หลังพลาดมาหลายรอบ
Benny ฉบับทดลองสำเร็จ หลังพลาดมาหลายรอบ

อ่าน 370 ครั้ง

Benny ฉบับทดลองสำเร็จ หลังพลาดมาหลายรอบ

ทำซอสหลายครั้ง บางทีก็เหลวไป (มีคนให้คำนิยามไว้ว่าเหลวเหมือนฉี่) บางทีสุกไปได้กินไข่คนซะงั้น แถม Poached egg นี่เหมือนเป็น Last boss เลยครับ ซอสได้ ไข่ไม่ได้ ไม่เคยสมประกอบ วันนี้จะมาโชว์การแก้มือ Egg Benedict ชุดใหญ่
6
2 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4
  • English Muffin2
  • Smoked Paprika1 pinch
  • Lemonade30 ml
  • eggs4
  • butter85 g
  • smoked salmon200 g

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ทำซอสโดยเอาไข่แดง 4 ฟอง ใส่ชามแก้ว ตั้งน้ำร้อน เอาผ้ารองก้น ค่อย ๆ คนแล้วเทเนยลงไปช้า ๆ ตีผสมกันแบบเบามือ จนเนยและไข่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นบีบเลมอน ชิมจนได้รสเปรี้ยวที่ชอบ
  2. น้ำห้ามเดือด และต้องใช้ชามแก้วนะครับ อย่าสแตนเลสเด็ดขาด อนุโลมเซรามิกได้
    วิธีทำ Benny ฉบับทดลองสำเร็จ หลังพลาดมาหลายรอบ

    2
  3. เคยใส่น้ำส้มสายชูลงไปแล้วคิดว่าไข่กระด้าง วันนี้ลองไม่ใส่ ทำน้ำวนแล้วใส่ไข่ตรงกลางตามสูตร Jamie Oliver เลยครับ ไม่ได้ถ่ายรูปมา ลองเสิร์ชดูได้ วันนี้ออกมาสวย!
  4. วิธีทำ Benny ฉบับทดลองสำเร็จ หลังพลาดมาหลายรอบ

    3
  5. กริลล์มัฟฟิน ไม่รู้ทำไปทำไมเหมือนกัน กลัวเสร็จเร็วเกิน
  6. วิธีทำ Benny ฉบับทดลองสำเร็จ หลังพลาดมาหลายรอบ

    4
  7. ประกอบร่าง โรย Paprika ด้านบน เสร็จแล้ว You nailed it!!!
  8. วิธีทำ Benny ฉบับทดลองสำเร็จ หลังพลาดมาหลายรอบ

เผยแพร่: 6/7/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
Praewzamak
・ เดือน ที่ผ่านมา
Save ค่ะ :)

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »