- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.4k ครั้ง
Chocolate Brownie for Valentines
Homeworkเมนูดาร์คชอคบราวนี่ สำหรับคนพิเศษเนื่องในโอกาสวันวาเลนไทน์
9 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 8 ชิ้น
- ดาร์คชอค260 g
- เนยจืด60 g
- ครีมสด60 g
- ไข่ไก่2 ฟอง
- น้ำตาล60 g
- แป้งเค้ก20 g
- ผงโกโก้30 g
- เหล้ารัม1 ช้อนชา
- วอลนัท60 g
- ชอคโกแลต40 g
- สตอเบอร์รี่อบกรอบ2 ผล
- ไวท์ชอคชอคโกแลต130 g
- ส้มเชื่อมอบแห้งครึ่งชิ้น
- วอลนัทเม็ด2 เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ใส่ดาร์คชอค 120 g เนยจืด ครีมสด ลงไปอุ่นในน้ำอุ่นให้ละลาย
- ตอกไข่ใส่ชาม ตีจนแตก เติมน้ำตาลลงไป ผสมด้วยตะกร้อมือจนเข้ากัน
- ใช้ตะกร้อมือ ผสมส่วนผสมข้อ 1 และ 2 ให้เข้ากัน และร่อนแป้งเค้ก และผงโกโก้ จากนั้นใช้พายยางตะล่อมให้เข้ากัน
- เติมเหล้ารัม วอลนัท ชอคโกแลตลงไป แล้วตะล่อมให้เข้ากัน
- เทใส่พิมพ์ ใช้ไม้พายปาดให้เรียบ เคาะไล่หองอากาศก่อนเอาเข้าเตาอบ
- อบที่อุณหภูมิ 170 องศา 10 นาที
- ตัดขอบบราวนี่ให้เสมอกัน
- ตัดแบ่งเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน 8 ชิ้น
- อุ่นดาร์คชอค 130 g และ ไวท์ชอค 130 g ให้ละลาย แล้วเทใส่กรวยสำหรับบีบตกแต่ง
- บีบซอสชอคโกแลตเป็นลายขวาง แล้วใช้ไม้ปลายแหลม กรีดทแยงสลับไปมา
- ตกแต่งด้วยส้มเชื่อมและวอลนัท
1
น้ำอุ่นอุณหภูมิ 50 - 60 องศา C
2
3
4
5
6
อบไปสัก 5 นาที เอาออกมาสลับด้านอบ เพื่อให้เนื้อเค้กโดนความร้อนเสมอกัน
7
8
9
10
11
เผยแพร่: 1/26/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
Chef และ Blogger ที่น่าติดตาม
พล Pholfoodmafia
86 สูตร
Behealthybymew
4 สูตร
aum_napat
16 สูตร
VIPS Station
2 สูตร
Happykulchaya
16 สูตร
Rockey Journey
7 สูตร
arpaphan
13 สูตร
ศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์
8 สูตร
